Lypes Of Liquor

Include lichior, bere, vin, lichior și alte băuturi cu diferite conținuturi de alcool.Alcoolul se face prin fermentare, un proces în care drojdia descompune zaharurile într-un lichid de băut numit etanol.

Conținutul de etanol este între 0,5% și 75,5% și conține anumite substanțe nutritive și componente de aromă.Există zeci de mii de tipuri diferite de vin în lume, iar materiile prime folosite la fabricarea vinului și conținutul de alcool al vinului variază, de asemenea, foarte mult.Pentru a facilita înțelegerea și memoria, oamenii le clasifică în moduri diferite.Dacă vinul este clasificat în funcție de materialele de producție, acesta poate fi împărțit în șapte categorii: vin de cereale, vin de mirodenii și de plante, vin de fructe, vin de lapte și ou, vin seros vegetal, hidromel și vin de amestec.

După materiile prime, vinul distilat străin poate fi împărțit în țuică, whisky, chivas și rom.

1. Rachiu: rachiul este un vin fermentat, distilat, obținut din fructe.Coniacul, așa cum este cunoscut în mod obișnuit, este un vin obținut din struguri prin fermentare și redistilare.Și alte fructe ca materie primă, prin aceeași metodă de fabricare a vinului, de multe ori în fața rachiului cu denumirea materiilor prime de fructe pentru a distinge felul său.Conicul este adesea denumit „sufletul vinului”.Sunt multe țări producătoare de țuică în lume, dar țuica produsă în Franța este cea mai cunoscută.

Printre mărcile celebre de coniac se numără remy Martin, hennessy, camus și royal deer hine.

Brandy, originar din cuvântul olandez Brandewijn, înseamnă „vin ars”.În sens restrâns, se referă la fermentarea strugurilor după distilare și a obține un grad ridicat de alcool, iar apoi stocarea în butoi de stejar și vin.Rachiul este un vin distilat, cu fructe ca materie primă, după fermentare, distilare, depozitare.Vinul distilat cu struguri ca materie primă se numește țuică de struguri, adesea spus țuică, se referă la țuica de struguri.La alte materii prime de fructe în țuică, ar trebui să adăugați numele de fructe, țuică de mere, țuică de cireșe, dar popularitatea lor este mult mai mică decât fostul mare.

Conicul este adesea denumit „sufletul vinului”.Sunt multe țări producătoare de țuică în lume, dar țuica produsă în Franța este cea mai cunoscută.Și în țuică de origine franceză, produse cu zona de coniac în special cele mai frumoase, produse pentru arwen yi următoare (yamanek) loc de zonă.Pe lângă țuica franceză, alte țări producătoare de vin, cum ar fi Spania, Italia, Portugalia, Statele Unite ale Americii, Peru, Germania, Africa de Sud, Grecia și alte țări, produc și o serie de stiluri diferite de țuică.Țările ci au produs coniac, calitatea este, de asemenea, foarte bună.

· origine istorică

Coniacul este unul dintre vinurile străine.Așa-zisul vin străin înseamnă de fapt vin occidental.Brandy este cuvântul olandez pentru vin ars.Navele olandeze care transportau sare pe coasta franceză în secolul al XIII-lea aduceau vinuri din regiunea de coniac a Franței în țările care se învecinează cu Marea Nordului, unde erau populare.Până în secolul al XVI-lea, creșterea producției de vin și călătoria lungă pe mare au făcut vinurile franceze învechite și necomercializabile.În acest moment, comercianții olandezi inteligenți folosesc aceste vinuri ca materie primă, procesate în struguri de vin, astfel de băuturi spirtoase distilate nu se vor strica prin transportul pe distanțe lungi, nu numai, și datorită concentrației mari de marfă, vânzările de vin de distilare de struguri au crescut treptat. , olandezii în Sharan vor fi stabilite de regiunea echipamentului de distilare sa îmbunătățit treptat, francezii încep să înțeleagă tehnologia de distilare și dezvoltarea sa ca distilare secundară, dar în acest moment de struguri de vin este incolor, ceea ce se numește acum rachiu original distilat.

În 1701, Franța a fost implicată într-un război cu Spania.În această perioadă, vânzarea de viță de vie s-a prăbușit și stocurile mari au trebuit să fie depozitate în butoaie de stejar.După război, oamenii au descoperit că brandy-ul depozitat în butoaiele de stejar este cu adevărat minunat, moale delicios, aromat, culoarea este limpede ca cristalul, auriu chihlimbar, atât de nobil și elegant.În acest moment, a produs prototipul tehnologiei de producție a coniacului - fermentație, distilare, depozitare, de asemenea, a pus bazele dezvoltării coniacului.

Coniacul provine din Franța, în secolul al XII-lea d.Hr., producția de coniac de vin a fost vândută în țările europene, navele comerciale străine vin adesea în portul de coastă Charende pentru a-și cumpăra vinul.Aproximativ la mijlocul secolului al 16-lea, pentru a facilita exportul de vin, pentru a reduce cabină amprenta de transport maritim și necesar de numărul mare de exporturi de plata impozitului, dar, de asemenea, pentru a evita din cauza transportului pe distanțe lungi de fenomen degenerat de vin, coniac comercianții de vin din orașul exporturilor de vin după concentrare de distilare, iar apoi apă din fabrică de recepție diluată în proporție pentru vânzare.Acest vin distilat este cunoscut ca brandy francez timpuriu.La acea vreme, olandezii îl numeau „Brandewijn”, care înseamnă „vin ars”.

La începutul secolului al XVII-lea, alte regiuni ale Franței au început să urmeze metoda coniacului de distilare a vinului, iar de către Franța sa răspândit treptat în toate țările producătoare de vin din Europa și în întreaga lume.

În 1701, Franța a fost implicată în „războiul de succesiune spaniolă”, iar brandy-ul francez a fost, de asemenea, interzis.Negustorii trebuiau să depoziteze țuica în mod corespunzător pentru ocazie.Ei folosesc orașul de stejar bogat în coniac pentru a face butoaie de stejar, țuică depozitată în butoaie de lemn.La sfârșitul războiului, în 1704, vinificatorii au fost surprinși să constate că o țuică incoloră s-a transformat într-o culoare frumoasă de chihlimbar.De atunci, procesul de îmbătrânire în butoaie de stejar, coniacul a devenit un proces de producție important.Acest tip de proces de producție, de asemenea, s-a răspândit în lume foarte repede.

După 1887, Franța a schimbat ambalajul coniacului exportat din butoaie de lemn în butoaie și sticle de lemn.Odată cu îmbunătățirea ambalajului produsului, prețurile la coniac au crescut și ele, creșterea constantă a vânzărilor.Potrivit statisticilor, exportul anual de vânzări de coniac a ajuns la 300 de milioane de franci.

2. Whisky: whisky-ul este o băutură alcoolică făcută numai din cereale.Este un lichior distilat.Este folosit de obicei ca lichior de bază pentru amestecare, printre care cele mai faimoase și reprezentative whisky-uri sunt scotch whisky-urile, whisky-urile irlandeze, whisky-urile americane și whisky-urile canadiene.

Printre mărcile celebre de whisky se numără Jim beam, four rose, white horse, wild Turkey, cutty sark, makers mar și johnnie walker

· origine istorică

Din 2014, originea whisky-ului este necunoscută, dar este cert că whisky-ul este produs în Scoția de mai bine de 500 de ani și este, în general, considerat locul de naștere al tuturor whisky-urilor.

Potrivit Asociației Scotch Whisky, Scotch Whisky a evoluat dintr-o băutură numită Uisge Beatha, care înseamnă „apă pentru viață”.

Whisky-ul scoțian în secolul al XV-lea, mai mult ca medicament împotriva răcelii.

În secolul al XI-lea, călugării irlandezi au ajuns în Scoția pentru a răspândi Evanghelia, aducând cu ei distilarea whisky-ului scoțian.

În 1780 existau doar opt distilerii legale, în comparație cu peste 400 de distilerii ilegale de toate dimensiunile.Au fost nevoiți să taie colțuri pentru a-l face, iar reputația de scotch whisky era din ce în ce mai rău.

În 1823, parlamentul britanic a promulgat Actul privind accizele pentru a crea un mediu fiscal relativ ușor pentru distilatorii legitimi, în timp ce „suprimă” cu putere distilatorii ilegali, ceea ce a promovat foarte mult dezvoltarea industriei de whisky scotch.

În 1831, în Scoția a fost introdusă coloană de alambic, care putea fi distilat continuu, crescând foarte mult eficiența distilarii, scăzând astfel prețul whisky-ului și făcându-l mai popular.

3. Chivas: renumitul chivas este cel mai prestigios whisky scotch premium.Este un amestec de whisky, este cel mai bun dintre cel mai bun whisky – moale și delicat, stil unic, remarcabil.Cu stilul său bogat, unic și o istorie lungă de peste 200 de ani, chivas a devenit cel mai prestigios whisky scotch premium din lume.

Printre mărcile celebre de chivas se numără vodcă vodcă, marca roșie sovietică stolichnaya, finlandia, absolut absolut în Suedia, gâsca cenușie în Franța, beveldere de copac de zăpadă poloneză, van Gogh olandez și Noua Zeelandă sub 42 de grade 42 mai jos.

Chivas chivas, fondată în 1801 în Aberdeen, Scoția, este primul producător din lume de blended whisky și creatorul triplu amestec de whisky.Fondatorii au fost James și John Chivas.

Cunoscuți ca fondatorul „nașterii unui înger”, frații James chivas și John chivas chivas au fost primii care au creat chivas chivas, un brand care reprezintă whisky moale, unic și remarcabil.Whisky-ul Chivas chivas 18 ani se bazează pe tradiția chivas chivas.Pentru a-și demonstra calitatea remarcabilă, fiecare sticlă de whisky scotch chivas chivas de 18 ani poartă semnătura lui Colin Scott în aur, care este o mărturie a scotch-ului bogat, nobil și elegant.

Chivas regal este cel mai prestigios whisky scotch premium din lume.Compania chivas regal a fost fondată în Aberdeen, Scoția, în 1801 de frații James și John chivas regal.

· origine istorică

Chivas regal, reprezentantul blended whisky-ului, are o relație strânsă cu familia regală britanică.Datează de la începutul secolului al XIX-lea, când doi frați, James „chivas” și „John” chivas, conduceau un magazin alimentar în orașul plin de viață Aberdeen de pe coasta de nord-est a Scoției.Au descoperit arta de a amesteca mai multe arome de vin și secretul depozitării vinului în butoaie de stejar.În toamna anului 1842, regina Victoria a făcut prima ei vizită în Scoția și s-a îndrăgostit de peisajul său frumos și de whisky-ul.

Ultimul din seria chivas, „royal salute 21 whisky”, a fost special preparat în 1953 pentru a sărbători încoronarea reginei Elisabeta a II-a.Numele derivă din tradiția străveche a marinei regale care trage un salut cu 21 de tunuri în cel mai înalt respect.Severitatea salutului regal este evidentă în selecția dură a butoaielor de stejar pentru lichior.În primul rând, trebuie să fie suficient de puternic pentru a rezista mult timp.În al doilea rând, trebuie să fi găzduit sherry spaniol sau bourbon american.Cel mai important este ca vinul sa fie invechit cel putin 21 de ani, iar impuritatile din vin sunt purtate de aerul proaspat prin suflarea stejarului, in timp ce whisky-ul absoarbe si aroma stejarului.

După 21 de ani, lichiorul a fost redus la doar 60% din conținutul său original și este nevoie de un amestec unic de ingrediente pentru a produce un salut regal bogat și complex.Dacă abia începi cu whisky-ul și cauți ceva ușor de obișnuit, CHIVAS REGEL este cu siguranță pe listă.Acest blended whisky vechi de 12 ani are o personalitate moale și o textură fină.Whisky-ul fără să știi despre CHIVAS REGEL și producătorul său CHIVAS BROTHERS LTD este ca și cum ai bea un vin național fără să știi despre moutai.Cofondatorul CHIVAS, James CHIVAS, a început să facă primul său blended whisky, ROYAL GLEN DEE, în 1841, cu mare succes.În 1843, regina Victoria i-a dat titlul de „Furnizor de alimente pentru Majestatea Sa”.Înțelegând simplu „furnizor regal”, frații James și John Chivas au fondat oficial Chivas BROTHER în 1857. Unele dintre cele mai faimoase mărci, cum ar fi RoyalStrathythan și Loch Nevis, au început producția în această perioadă.În jurul ultimului deceniu al secolului al XIX-lea, CHIVASBROTHER a început să producă cel mai faimos produs al lor: CHIVAS REGAL.

4. Rom: un rachiu distilat din melasa de trestie de zahar, cunoscut si sub numele de rom, rom sau rom.Originar din Cuba, este dulce și parfumat la gust

Rom, este o melasă din trestie de zahăr ca materie primă pentru a produce un vin distilat, cunoscut și sub denumirea de zahăr, rom, rom.Originar din Cuba, este dulce și parfumat la gust.Romul este un suc fermentat, distilat, obținut din trestie de zahăr.În funcție de diferite materii prime și metode de preparare a berii, romul poate fi împărțit în: vin alb rom, vin vechi rom, rom ușor, rom adesea, rom puternic și așa mai departe, care conține alcool 38% până la 50%, chihlimbar lichior, maro, dar și incolor.

· origine istorică

Originea romului este în Republica Cuba.Romul este un vin tradițional cubanez, romul din Republica Cuba este făcut de maestru ca materie primă din trestie de zahăr zahăr din trestie de zahăr în butoaie de stejar alb, după mulți ani de preparare atentă, rezultând un gust unic, de neegalat , și astfel devin o băutură preferată a cubanezilor.Romul este un produs natural obținut din trestie de zahăr.Întregul proces de producție de la selecția atentă a materiilor prime, producția ulterioară de distilare a alcoolului, învechirea lichiorului de trestie de zahăr, sunt control extrem de strict.Calitatea unui rom depinde de vârsta vinului, de la un an la câteva decenii.Versiunile de trei și șapte ani, vândute de obicei pe piață, au un conținut de alcool de 38°, respectiv 40° și sunt produse fără alcooli grei pentru a păstra aroma plăcută.Istoria romului cubanez este o parte integrantă a istoriei republicii Cuba.

Columb a venit în Cuba în a doua călătorie în America.A adus rădăcinile trestiei de zahăr din insulele Canare.Ceea ce a fost neașteptat a fost că rădăcinile au înlocuit aurul care venise pe insulă, pe care băștinașii o numeau Cipango.

Într-un eseu în memoria Papei Ferdinand și a Papei Isabelle, cineva a scris: „trestia de zahăr tăiată este plantată în sol una câte una și crește într-o bucată mare”.Clima Cubei: sol bogat, apă și lumina soarelui au permis culturilor nou plantate să crească în jurul șefilor indieni, iar trestia de zahăr să crească pe insulă.

Primele unelte folosite de indieni pentru a face suc de trestie s-au numit La Cunyaya.Au apărut apoi moarele de zahăr alimentate de animale (cai și vite), apoi moarele de zahăr cu utilizarea în continuare a echipamentelor hidraulice de mare putere și, în sfârșit, morile moderne de zahăr.Forța de muncă inițială a fost înlocuită cu sclavi negri aduși din Africa și a devenit un factor important în dezvoltarea industriei zahărului în republica Cuba.În anul 1539, în edictul regelui carlos al v-lea, au apărut unele produse ale industriei zahărului, precum zahărul alb, zahărul brut, zahărul pur, zahărul rafinat, zgomotul, zgomotul rafinat, paleta de zaharoză, mierea de zaharoză etc.

Misionarul francez Jean Baptiste Labat 1663-1738 a văzut „aborigenii, negrii și un număr mic de locuitori ai insulei în starea lor primitivă de viață, făcând o băutură înțepătoare și tare din suc de trestie de zahăr.După ce bea poate face oamenii entuziasmați și poate elimina oboseala.Această băutură este făcută prin fermentare.Europenii cunosc această metodă încă din secolul al XVIII-lea.După pirați, comercianții au venit în Cuba.Unul dintre ei, Francis.Drake este cel mai bine cunoscut pentru că numește o băutură populară bazată pe shaoxul din trestie de zahăr un Draque.

Cubanezii au spus că lichiorul de trestie de zahăr este făcut din lichior fermentat din suc de trestie de zahăr, în Antile, Columbia, Honduras și Mexic fac shochu, sunt făcute din melasă de trestie de zahăr prin fermentare, diferența este că Republica Cuba rom transparent, cu un parfum plăcut, romul cubanez este o caracteristică a procesului de producție.

În 1791, Cuba a monopolizat exporturile de zahăr către Europa, după ce revoltele sclavilor haitiani au distrus fabricile de zahăr.

La mijlocul secolului al XIX-lea, odată cu introducerea mașinii cu abur, plantațiile de trestie de zahăr și fabrica de rom au crescut în republica Cuba, Cuba în 1837 a pus calea ferată, introducerea unei serii de tehnologii avansate, sunt legate de tehnologia de fabricare a berii, colonial spaniol a decis să adopte măsuri pentru a dezvolta viguros industria zahărului din republica Cuba a permis exportul republicii de zahăr.

Introducerea noii tehnologii a schimbat procesul de producție.Cuba produce un rom cu conținut scăzut de alcool - un rom fin, moale, cu un gust lung și persistent.Băutul rom a devenit o parte a vieții de zi cu zi în Cuba.Principalii producători sunt Havana, cardenas, cienfuegos și Santiago DE Cuba.Mulata, San Carlos, Bocoy, Matusalen, Havana club, Arechavala și Bacardi au crescut dramatic producția după ce antreprenorii cubanezi au înlocuit vinurile făcute manual cu producția pe lot.

Din 1966 până în 1967, toate exporturile de rom din Cuba de atunci au fost etichetate cu o etichetă de asigurare a calității provenienței pentru a indica calitatea înaltă și autenticitatea romului.Există nouă mărci ale acestui rom, cum ar fi mixed girl, Santero... Și așa mai departe.