ଲିକୋର ପ୍ରକାର

ଏଥିରେ ଲିକ୍ୟୁର, ବିୟର, ମଦ, ଲିକ୍ୟୁର ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ମଦ୍ୟପାନ ସହିତ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମଦ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |ମଦ୍ୟପାନ ଫେଣ୍ଟେସନ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ, ଏକ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଯେଉଁଥିରେ ଖମୀର ଶର୍କରାକୁ ଇଥାନଲ ନାମକ ଏକ ପାନୀୟ ତରଳ ପଦାର୍ଥରେ ଭାଙ୍ଗି ଦେଇଥାଏ |

ଇଥାନଲ ବିଷୟବସ୍ତୁ 0.5% ରୁ 75.5% ମଧ୍ୟରେ, ଏବଂ ଏଥିରେ କିଛି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଉପାଦାନ ରହିଥାଏ |ଦୁନିଆରେ ହଜାର ହଜାର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ମଦ ଅଛି, ଏବଂ ମଦ ତିଆରିରେ ବ୍ୟବହୃତ କଞ୍ଚାମାଲ ଏବଂ ମଦ ର ମଦ୍ୟପାନ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଭିନ୍ନ |ବୁ understanding ିବା ଏବଂ ସ୍ମୃତିକୁ ସୁଗମ କରିବା ପାଇଁ, ଲୋକମାନେ ସେମାନଙ୍କୁ ବିଭିନ୍ନ ଉପାୟରେ ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ କରନ୍ତି |ଯଦି ମଦକୁ ଉତ୍ପାଦନ ସାମଗ୍ରୀ ଅନୁଯାୟୀ ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ କରାଯାଏ, ତେବେ ଏହାକୁ ସାତୋଟି ଶ୍ରେଣୀରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ: ଶସ୍ୟ ମଦ, ମସଲା ଏବଂ ହର୍ବାଲ୍ ମଦ, ଫଳ ମଦ, କ୍ଷୀର ଏବଂ ଅଣ୍ଡା ମଦ, ଉଦ୍ଭିଦ ସେରସ୍ ମଦ, ମେଡ୍ ଏବଂ ମିଶ୍ରିତ ମଦ |

କଞ୍ଚାମାଲ ଅନୁଯାୟୀ, ବିଦେଶୀ ଡିଷ୍ଟିଲ୍ ମଦକୁ ବ୍ରାଣ୍ଡି, ୱିସ୍କି, ଚିଭାସ୍ ଏବଂ ରମ୍ରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ |

1. ବ୍ରାଣ୍ଡି: ବ୍ରାଣ୍ଡି ହେଉଛି ଏକ ଫେଣ୍ଟେଡ୍, ଫଳରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଡିଷ୍ଟିଲ୍ ମଦ |ବ୍ରାଣ୍ଡି, ଯେପରି ସାଧାରଣତ known ଜଣାଶୁଣା, ଅଙ୍ଗୁରରୁ ଫେଣ୍ଟେନ୍ସ ଏବଂ ପୁନ ist ନିର୍ମାଣ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ ଏକ ମଦ |ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଫଳଗୁଡିକ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ, ମଦ ତିଆରି କରିବାର ସମାନ ପଦ୍ଧତି ମାଧ୍ୟମରେ, ବ୍ରାଣ୍ଡି ସାମ୍ନାରେ ଫଳ କଞ୍ଚାମାଲର ନାମ ସହିତ ଏହାର ପ୍ରକାରକୁ ପୃଥକ କରିବାକୁ |ବ୍ରାଣ୍ଡିକୁ ପ୍ରାୟତ ““ ମଦର ପ୍ରାଣ ”କୁହାଯାଏ |ଦୁନିଆରେ ବ୍ରାଣ୍ଡି ଉତ୍ପାଦନ କରୁଥିବା ଅନେକ ଦେଶ ଅଛନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଫ୍ରାନ୍ସରେ ଉତ୍ପାଦିତ ବ୍ରାଣ୍ଡି ସବୁଠାରୁ ଜଣାଶୁଣା |

ପ୍ରସିଦ୍ଧ କଗନାକ ବ୍ରାଣ୍ଡରେ ରେମି ମାର୍ଟିନ, ହେନେସି, କ୍ୟାମସ୍ ଏବଂ ରାଜକୀୟ ହରିଣ ହାଇନ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |

ବ୍ରାଣ୍ଡି, ମୂଳତ Dutch ଡଚ୍ ଶବ୍ଦ ବ୍ରାଣ୍ଡେୱିଜନ୍ ର ଅର୍ଥ ହେଉଛି “ଜଳିଥିବା ମଦ” |ସଂକୀର୍ଣ୍ଣ ଅର୍ଥରେ, ଡିଷ୍ଟିଲେସନ୍ ପରେ ଅଙ୍ଗୁର ଫେମେଣ୍ଟେସନକୁ ବୁ refers ାଏ ଏବଂ ଏକ ଉଚ୍ଚ ସ୍ତରର ମଦ୍ୟପାନ, ଏବଂ ତା’ପରେ ଓକ୍ ବ୍ୟାରେଲ୍ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଏବଂ ମଦ |ବ୍ରାଣ୍ଡି ହେଉଛି ଏକ ପତଳା ମଦ, ଫଳ ସହିତ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ, ଫେଣ୍ଟେସନ, ଡିଷ୍ଟିଲେସନ୍, ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ ପରେ |ଅଙ୍ଗୁର ସହିତ ଡିଷ୍ଟିଲ୍ ହୋଇଥିବା ମଦକୁ ଅଙ୍ଗୁର ବ୍ରାଣ୍ଡି କୁହାଯାଏ, ପ୍ରାୟତ brand ବ୍ରାଣ୍ଡି କୁହାଯାଏ, ଅଙ୍ଗୁର ବ୍ରାଣ୍ଡି କୁ ବୁ .ାଏ |ବ୍ରାଣ୍ଡିରେ ଥିବା ଅନ୍ୟ ଫଳ କଞ୍ଚାମାଲରେ, ଫଳର ନାମ, ଆପଲ୍ ବ୍ରାଣ୍ଡି, ଚେରି ବ୍ରାଣ୍ଡି ଯୋଡିବା ଉଚିତ୍, କିନ୍ତୁ ସେମାନଙ୍କର ଲୋକପ୍ରିୟତା ପୂର୍ବର ତୁଳନାରେ ବହୁତ କମ୍ ଅଟେ |

ବ୍ରାଣ୍ଡିକୁ ପ୍ରାୟତ ““ ମଦର ପ୍ରାଣ ”କୁହାଯାଏ |ଦୁନିଆରେ ବ୍ରାଣ୍ଡି ଉତ୍ପାଦନ କରୁଥିବା ଅନେକ ଦେଶ ଅଛନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଫ୍ରାନ୍ସରେ ଉତ୍ପାଦିତ ବ୍ରାଣ୍ଡି ସବୁଠାରୁ ଜଣାଶୁଣା |ଏବଂ ଫ୍ରେଞ୍ଚ ହୋମବ୍ରେଡ୍ ର ବ୍ରାଣ୍ଡିରେ, କଗନାକ୍ କ୍ଷେତ୍ର ସହିତ ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତୁ ବିଶେଷତ the ସବୁଠାରୁ ସୁନ୍ଦର, ପରବର୍ତ୍ତୀ (ଯାମନେକ) କ୍ଷେତ୍ର ସ୍ଥାନ ପାଇଁ ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତୁ |ଫ୍ରେଞ୍ଚ ବ୍ରାଣ୍ଡି ବ୍ୟତୀତ ଅନ୍ୟ ମଦ ଉତ୍ପାଦନକାରୀ ଦେଶ ଯେପରିକି ସ୍ପେନ୍, ଇଟାଲୀ, ପର୍ତ୍ତୁଗାଲ୍, ଆମେରିକା, ପେରୁ, ଜର୍ମାନୀ, ଦକ୍ଷିଣ ଆଫ୍ରିକା, ଗ୍ରୀସ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଦେଶ ମଧ୍ୟ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ବ୍ରାଣ୍ଡି ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତି |ସିସ୍ ଦେଶଗୁଡିକ ବ୍ରାଣ୍ଡି ଉତ୍ପାଦନ କଲେ, ଗୁଣବତ୍ତା ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଭଲ |

· Historical ତିହାସିକ ଉତ୍ପତ୍ତି |

ବ୍ରାଣ୍ଡି ହେଉଛି ବିଦେଶୀ ମଦ ମଧ୍ୟରୁ ଅନ୍ୟତମ |ତଥାକଥିତ ବିଦେଶୀ ମଦ ପ୍ରକୃତରେ ପାଶ୍ଚାତ୍ୟ ମଦ ଅଟେ |ଜଳୁଥିବା ମଦ ପାଇଁ ବ୍ରାଣ୍ଡି ହେଉଛି ଡଚ୍ ଶବ୍ଦ |13 ତମ ଶତାବ୍ଦୀରେ ଫ୍ରାନ୍ସ ଉପକୂଳକୁ ଲୁଣ ବୋ carrying େଇ କରୁଥିବା ଡଚ୍ ଜାହାଜଗୁଡ଼ିକ ଫ୍ରାନ୍ସର କଗନାକ ଅଞ୍ଚଳରୁ ଉତ୍ତର ସମୁଦ୍ର ସୀମାବର୍ତ୍ତୀ ଦେଶକୁ ମଦ ଆଣିଥିଲେ, ଯେଉଁଠାରେ ସେମାନେ ଲୋକପ୍ରିୟ ଥିଲେ |ଷୋଡଶ ଶତାବ୍ଦୀ ସୁଦ୍ଧା, ମଦ ଉତ୍ପାଦନର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ସମୁଦ୍ର ଦ୍ long ାରା ଦୀର୍ଘ ଯାତ୍ରା ଫ୍ରେଞ୍ଚ ୱାଇନ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ଅକାମୀ ଏବଂ ଅବିସ୍ମରଣୀୟ କରିପାରିଥିଲା ​​|ଏହି ସମୟରେ, ଚତୁର ଡଚ୍ ବ୍ୟବସାୟୀମାନେ ଏହି ମଦକୁ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ମଦ ଅଙ୍ଗୁରରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରନ୍ତି, ଏହିପରି ଡିଷ୍ଟିଲ୍ ଆତ୍ମା ​​କେବଳ ଦୂର ଦୂରାନ୍ତର ପରିବହନ ଦ୍ୱାରା ନଷ୍ଟ ହେବ ନାହିଁ ଏବଂ ଅଧିକ ଏକାଗ୍ରତା ହେତୁ ମାଲ ପରିବହନ ସ୍ଲାସ୍ ହୋଇଯାଏ, ଅଙ୍ଗୁର ଡିଷ୍ଟିଲେସନ୍ ମଦ ବିକ୍ରି ଧୀରେ ଧୀରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଲା | , ଶାରାନରେ ଥିବା ଡଚ୍ମାନେ ଡିଷ୍ଟିଲେସନ୍ ଉପକରଣର ଅଞ୍ଚଳ ଦ୍ୱାରା ସ୍ଥିର ହୋଇ ଧୀରେ ଧୀରେ ଉନ୍ନତ ହୋଇଛନ୍ତି, ଫରାସୀମାନେ ଡିଷ୍ଟିଲେସନ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ଏବଂ ଏହାର ବିକାଶକୁ ଦ୍ secondary ିତୀୟ ଡିଷ୍ଟିଲେସନ୍ ଭାବରେ ବୁ to ିବା ଆରମ୍ଭ କରିଛନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଏହି ସମୟରେ ମଦ ଅଙ୍ଗୁର ରଙ୍ଗହୀନ, ଯାହାକୁ ବର୍ତ୍ତମାନ କୁହାଯାଏ | ମୂଳ ବ୍ରାଣ୍ଡି ଡିଷ୍ଟିଲ୍ ଆତ୍ମା ​​|

1701 ମସିହାରେ ଫ୍ରାନ୍ସ ସ୍ପେନ ସହିତ ଏକ ଯୁଦ୍ଧରେ ଜଡିତ ଥିଲା |ଏହି ଅବଧିରେ, ଦ୍ରାକ୍ଷାକ୍ଷେତ୍ରର ବିକ୍ରୟ ନଷ୍ଟ ହୋଇଗଲା ଏବଂ ବଡ଼ ଷ୍ଟକ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ଓକ ବ୍ୟାରେଲରେ ରଖିବାକୁ ପଡିଲା |ଯୁଦ୍ଧ ପରେ, ଲୋକମାନେ ଜାଣିବାକୁ ପାଇଲେ ଯେ ଓକ ବ୍ୟାରେଲରେ ଗଚ୍ଛିତ ବ୍ରାଣ୍ଡି ପ୍ରକୃତରେ ଚମତ୍କାର, ସାମାନ୍ୟ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ, ସୁଗନ୍ଧିତ, ରଙ୍ଗ ସ୍ଫଟିକ ପରିଷ୍କାର, ଆମ୍ବର ସୁନା, ତେଣୁ ଉତ୍ତମ ଏବଂ ଚମତ୍କାର |ଏହି ସମୟରେ, ବ୍ରାଣ୍ଡି ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ପ୍ରୋଟୋଟାଇପ୍ ଉତ୍ପାଦନ ହେଲା - ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍, ଡିଷ୍ଟିଲେସନ୍, ଷ୍ଟୋରେଜ୍, ମଧ୍ୟ ବ୍ରାଣ୍ଡିର ବିକାଶ ପାଇଁ ମୂଳଦୁଆ ପକାଇଲା |

ବ୍ରାଣ୍ଡି ଫ୍ରାନ୍ସରେ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୋଇଥିଲା, ଦ୍ୱାଦଶ ଶତାବ୍ଦୀରେ, ମଦ ଉତ୍ପାଦନକୁ ଇଉରୋପୀୟ ଦେଶକୁ ବିକ୍ରି କରାଯାଇଥିଲା, ବିଦେଶୀ ବାଣିଜ୍ୟିକ ଜାହାଜଗୁଡ଼ିକ ଏହାର ମଦ କିଣିବା ପାଇଁ ଉପକୂଳବର୍ତ୍ତୀ ବନ୍ଦରକୁ ଆସିଥାଏ |ପ୍ରାୟ ୧ th ଶ ଶତାବ୍ଦୀର ମଧ୍ୟଭାଗରେ, ମଦ ରପ୍ତାନିକୁ ସୁଗମ କରିବା, ସିପିଂ ଫୁଟ୍ ପ୍ରିଣ୍ଟ କ୍ୟାବିନକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ବେତନ ରପ୍ତାନି ଦ୍ୱାରା ଆବଶ୍ୟକ, କିନ୍ତୁ ମଦ ଅବକ୍ଷୟ ଘଟଣାର ଦୂର ଦୂରାନ୍ତରେ ପରିବହନ ହେତୁ ଏହାକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ | ମଦ ବ୍ୟବସାୟୀମାନେ ସହରର ମଦ ରପ୍ତାନିରେ ଡିଷ୍ଟିଲେସନ୍ ଏକାଗ୍ରତା ପରେ, ଏବଂ ତାପରେ ଗ୍ରହଣକାରୀ କାରଖାନା ଜଳ ବିକ୍ରୟ ଅନୁପାତରେ ହ୍ରାସ ପାଇଲା |ଏହି ଡିଷ୍ଟିଲ୍ ମଦ ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଫ୍ରେଞ୍ଚ ବ୍ରାଣ୍ଡି ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା |ସେହି ସମୟରେ, ଡଚ୍ମାନେ ଏହାକୁ “ବ୍ରାଣ୍ଡେୱିଜନ୍” ବୋଲି କହିଥିଲେ, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି “ବର୍ନ ମଦ” |

17 ତମ ଶତାବ୍ଦୀର ଆରମ୍ଭରେ, ଫ୍ରାନ୍ସର ଅନ୍ୟ ଅ regions ୍ଚଳଗୁଡ଼ିକ ଦ୍ରାକ୍ଷାରସ ପାନ କରିବାର କୋଗନାକ ପଦ୍ଧତି ଅନୁସରଣ କରିବାକୁ ଲାଗିଲେ ଏବଂ ଫ୍ରାନ୍ସ ଦ୍ୱାରା ଧୀରେ ଧୀରେ ସମଗ୍ର ୟୁରୋପର ମଦ ଉତ୍ପାଦନକାରୀ ଦେଶ ଏବଂ ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱରେ ବ୍ୟାପିଗଲା |

1701 ମସିହାରେ, ଫ୍ରାନ୍ସ “ସ୍ପେନର ଉତ୍ତରାଧିକାରୀ ଯୁଦ୍ଧ” ରେ ଜଡିତ ଥିଲା ଏବଂ ଫ୍ରେଞ୍ଚ ବ୍ରାଣ୍ଡି ଉପରେ ମଧ୍ୟ ନିଷେଧାଦେଶ ଦିଆଯାଇଥିଲା |ଏହି ଅବସରରେ ବ୍ୟବସାୟୀମାନଙ୍କୁ ବ୍ରାଣ୍ଡି ସଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାକୁ ପଡିଲା |ସେମାନେ କଗନାକ୍ ରିଚ୍ ଓକ୍ ଟାଉନ୍ ବ୍ୟବହାର କରି ଓକ ବ୍ୟାରେଲ୍, କାଠ ବ୍ୟାରେଲରେ ଗଚ୍ଛିତ ବ୍ରାଣ୍ଡି ତିଆରି କରନ୍ତି |1704 ମସିହାରେ ଯୁଦ୍ଧର ଶେଷରେ, ମଦ ପ୍ରସ୍ତୁତକାରୀମାନେ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇଗଲେ ଯେ ଏକ ରଙ୍ଗହୀନ ବ୍ରାଣ୍ଡି ଏକ ସୁନ୍ଦର ଆମ୍ବର ରଙ୍ଗରେ ପରିଣତ ହୋଇଛି |ସେହି ଦିନଠାରୁ, ଓକ ବ୍ୟାରେଲ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟା, କଗନାକ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ପରିଣତ ହେଲା |ଏହି ପ୍ରକାର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା, ବହୁତ ଶୀଘ୍ର ବିଶ୍ୱକୁ ବ୍ୟାପିଗଲା |

୧ 8787 After ପରେ, ଫ୍ରାନ୍ସ ରପ୍ତାନି ହୋଇଥିବା ବ୍ରାଣ୍ଡିର ପ୍ୟାକେଜିଂକୁ କାଚ କାସ୍କରୁ କାଠ କାସ୍କ ଏବଂ ବୋତଲରେ ବଦଳାଇଲା |ଉତ୍ପାଦ ପ୍ୟାକେଜିଙ୍ଗର ଉନ୍ନତି ସହିତ କଗନାକ ମୂଲ୍ୟ ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି, ବିକ୍ରିରେ କ୍ରମାଗତ ବୃଦ୍ଧି |ପରିସଂଖ୍ୟାନ ଅନୁଯାୟୀ, କଗନାକ ବିକ୍ରିର ବାର୍ଷିକ ରପ୍ତାନି 300 ନିୟୁତ ଫ୍ରାଙ୍କରେ ପହଞ୍ଚିଛି |

2. ଭିସ୍କି: ଭିସ୍କି କେବଳ ଶସ୍ୟରୁ ନିର୍ମିତ ଏକ ମଦ୍ୟପାନୀୟ ପାନୀୟ |ଏହା ଏକ ପତଳା ମଦ |ଏହା ସାଧାରଣତ mix ମିଶ୍ରଣ ପାଇଁ ମୂଳ ମଦ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯେଉଁଥିରେ ସବୁଠାରୁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ତଥା ପ୍ରତିନିଧୀ ହ୍ is ିସ୍କି ହେଉଛି ସ୍କଚ୍ ହ୍ is ିସ୍କି, ଇଂରେଜ୍ ହ୍ୱିସ୍କି, ଆମେରିକୀୟ ହ୍ key ିସ୍କି ଏବଂ କାନାଡିୟ ହ୍ key ିସ୍କି |

ପ୍ରସିଦ୍ଧ ୱିସ୍କି ବ୍ରାଣ୍ଡରେ ଜିମ୍ ବିମ୍, ଚାରି ଗୋଲାପ, ଧଳା ଘୋଡା, ବଣୁଆ ତୁର୍କୀ, କଟି ସାର୍କ, ନିର୍ମାତା ମାର୍ ଏବଂ ଜୋନି ୱାକର୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |

· Historical ତିହାସିକ ଉତ୍ପତ୍ତି |

2014 ସୁଦ୍ଧା, ହ୍ is ିସ୍କିର ଉତ୍ପତ୍ତି ଜଣା ପଡିନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଏହା ନିଶ୍ଚିତ ଯେ ସ୍କଟଲ୍ୟାଣ୍ଡରେ 500 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ହ୍ is ିସ୍କି ଉତ୍ପାଦିତ ହୋଇଛି ଏବଂ ସାଧାରଣତ all ସମସ୍ତ ହ୍ is ିସ୍କିର ଜନ୍ମସ୍ଥାନ ଭାବରେ ପରିଗଣିତ ହୋଇଛି |

ସ୍କଚ୍ ୱିସ୍କି ଆସୋସିଏସନ୍ ଅନୁଯାୟୀ, ସ୍କଚ୍ ୱିସ୍କି ଉଇସେ ବିଥା ନାମକ ଏକ ପାନରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୋଇଥିଲା ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି “ଜୀବନ ପାଇଁ ଜଳ।”

15 ତମ ଶତାବ୍ଦୀରେ ସ୍କଚ୍ ୱିସ୍କି, ଥଣ୍ଡା medicine ଷଧ ଭାବରେ |

ଏକାଦଶ ଶତାବ୍ଦୀରେ, ଇଂରେଜ ଭିକ୍ଷୁମାନେ ସ୍କଟଲ୍ୟାଣ୍ଡରେ ପହଞ୍ଚି ସୁସମାଚାର ବିସ୍ତାର କରିଥିଲେ, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ସହିତ ସ୍କଚ୍ ୱିସ୍କିର ଡିଷ୍ଟିଲେସନ୍ ଆଣିଥିଲେ |

1780 ମସିହାରେ ସମସ୍ତ ଆକାରର 400 ରୁ ଅଧିକ ବେଆଇନ ଡିଷ୍ଟିଲରି ତୁଳନାରେ କେବଳ ଆଠଟି ଆଇନଗତ ଡିଷ୍ଟିଲରି ଥିଲା |ଏହାକୁ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ସେମାନଙ୍କୁ କୋଣ କାଟିବାକୁ ପଡିଲା, ଏବଂ ସ୍କଚ୍ ୱିସ୍କିର ପ୍ରତିଷ୍ଠା ଖରାପ ହେବାକୁ ଲାଗିଲା |

1823 ମସିହାରେ, ବ୍ରିଟିଶ ସଂସଦ ବ legitimate ଧ ଡିଷ୍ଟିଲର୍ ପାଇଁ ଏକ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ସହଜ ଟିକସ ପରିବେଶ ସୃଷ୍ଟି କରିବା ପାଇଁ ଏକ୍ସାଇଜ୍ ଆକ୍ଟ ପ୍ରଣୟନ କଲାବେଳେ ବେଆଇନ ଡିଷ୍ଟିଲର୍ଗୁଡ଼ିକୁ ଜୋରରେ “ଦମନ” କଲା, ଯାହା ସ୍କଚ୍ ୱିସ୍କି ଶିଳ୍ପର ବିକାଶକୁ ବହୁ ମାତ୍ରାରେ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଥିଲା ​​|

୧ 3131 ୧ ମସିହାରେ, ସ୍କଟଲ୍ୟାଣ୍ଡରେ ସ୍ତମ୍ଭ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରବର୍ତ୍ତିତ ହୋଇଥିଲା, ଯାହା କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ଡିଷ୍ଟିଲ୍ ହୋଇପାରେ, ଡିଷ୍ଟିଲେସନ୍ ଦକ୍ଷତାକୁ ବହୁଗୁଣିତ କରିପାରେ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ହ୍ is ିସ୍କି ମୂଲ୍ୟ ହ୍ରାସ ହୋଇ ଏହାକୁ ଅଧିକ ଲୋକପ୍ରିୟ କରାଗଲା |

3. ଚିଭାସ୍: ବିଶ୍ୱ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚିଭାସ୍ ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ସମ୍ମାନଜନକ ପ୍ରିମିୟମ୍ ସ୍କଚ୍ ୱିସ୍କି |ଏହା ହ୍ is ିସ୍କିର ମିଶ୍ରଣ, ସର୍ବୋତ୍ତମ ହ୍ is ିସ୍କିର ସର୍ବୋତ୍ତମ - ମେଲୋ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ, ଅନନ୍ୟ ଶ style ଳୀ, ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ |ଏହାର ସମୃଦ୍ଧ, ଅନନ୍ୟ ଶ style ଳୀ ଏବଂ 200 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ସମୟର ଇତିହାସ ସହିତ ଚିଭାସ୍ ଦୁନିଆର ସବୁଠାରୁ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ପ୍ରିମିୟମ୍ ସ୍କଚ୍ ୱିସ୍କିରେ ପରିଣତ ହୋଇଛି |

ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚିଭାସ୍ ବ୍ରାଣ୍ଡରେ ଭୋଡା ଭୋଡା, ସୋଭିଏତ୍ ରେଡ୍ ବ୍ରାଣ୍ଡ୍ ଷ୍ଟୋଲିଚନାୟା, ଫିନଲ୍ୟାଣ୍ଡିଆ, ସ୍ୱିଡେନରେ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଅବଲମ୍ବନ, ଫ୍ରାନ୍ସରେ ଧୂସର ଗୋସ୍, ପଲିସ୍ ତୁଷାର ଗଛ ବେଭେଲଡେର୍, ଡଚ୍ ଭ୍ୟାନ୍ ଗୋଗ୍ ଏବଂ ନ୍ୟୁଜିଲ୍ୟାଣ୍ଡ 42 ଡିଗ୍ରୀ 42 ବେଲୋ ତଳେ ଅଛି |

1801 ମସିହାରେ ସ୍କଟଲ୍ୟାଣ୍ଡର ଆବର୍ଡିନରେ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ଚିଭାସ୍ ଚିଭାସ୍, ମିଶ୍ରିତ ହ୍ is ିସ୍କିର ବିଶ୍ୱର ପ୍ରଥମ ଉତ୍ପାଦକ ଏବଂ ହ୍ is ିସ୍କିର ଟ୍ରିପଲ୍ ମିଶ୍ରଣର ସୃଷ୍ଟିକର୍ତ୍ତା |ପ୍ରତିଷ୍ଠାତାମାନେ ହେଲେ ଯାଦବ ଏବଂ ଜନ୍ ଚିଭାସ୍ |

“ଜଣେ ଦୂତଙ୍କ ଜନ୍ମ” ର ପ୍ରତିଷ୍ଠାତା ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା ଭାଇ ଜେମ୍ସ ଚିଭାସ୍ ଏବଂ ଜନ୍ ଚିଭାସ୍ ଚିଭାସ୍ ପ୍ରଥମେ ଚିଭାସ୍ ଚିଭାସ୍ ସୃଷ୍ଟି କରିଥିଲେ, ଯାହା ଏକ ମେଲୋ, ଅନନ୍ୟ ଏବଂ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ବିସ୍କି ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ କରେ |ଚିଭାସ୍ ଚିଭାସ୍ 18 ବର୍ଷର ୱିସ୍କି ଚିଭାସ୍ ଚିଭାସ୍ ପରମ୍ପରା ଉପରେ ଆଧାରିତ |ଏହାର ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଗୁଣ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିବାକୁ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ବୋତଲ ଚିଭାସ୍ ଚିଭାସ୍ 18 ବର୍ଷର ସ୍କଚ୍ ୱିସ୍କି ସୁନାରେ କଲିନ୍ ସ୍କଟ୍ଙ୍କ ସ୍ ature ାକ୍ଷର ବହନ କରେ, ଯାହା ଧନୀ, ସମ୍ଭ୍ରାନ୍ତ ଏବଂ ଚମତ୍କାର ସ୍କଚ୍ ୱିସ୍କିର ସାକ୍ଷ୍ୟ ଅଟେ |

ଚିଭାସ୍ ରେଗାଲ୍ ହେଉଛି ଦୁନିଆର ସବୁଠାରୁ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ସ୍କଚ୍ ପ୍ରିମିୟମ୍ ୱିସ୍କି |ଚିଭାସ୍ ରେଗାଲ୍ କମ୍ପାନୀ 1801 ମସିହାରେ ସ୍କଟଲ୍ୟାଣ୍ଡର ଆବର୍ଡିନରେ ଭାଇ ଜେମ୍ସ ଏବଂ ଜନ୍ ଚିଭାସ୍ ରେଗାଲ୍ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ହୋଇଥିଲା |

· Historical ତିହାସିକ ଉତ୍ପତ୍ତି |

ମିଶ୍ରିତ ୱିସ୍କିର ପ୍ରତିନିଧୀ ଚିଭାସ୍ ରେଗାଲ୍ଙ୍କର ବ୍ରିଟିଶ ରାଜ ପରିବାର ସହିତ ଘନିଷ୍ଠ ସମ୍ପର୍କ ରହିଛି |ଏହା 19th ନବିଂଶ ଶତାବ୍ଦୀର ପ୍ରାରମ୍ଭରୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା, ଯେତେବେଳେ ଦୁଇ ଭାଇ ଜେମ୍ସ “ଚିଭାସ୍” ଏବଂ “ଜନ୍” ଚିଭାସ୍ ସ୍କଟଲ୍ୟାଣ୍ଡର ଉତ୍ତର-ପୂର୍ବ ଉପକୂଳରେ ଥିବା ଆବର୍ଡିନ ସହରରେ ଏକ ଗ୍ରୋସରୀ ଦୋକାନ ଚଳାଉଥିଲେ।ସେମାନେ ମଦର ଅନେକ ସ୍ୱାଦ ମିଶ୍ରଣ କରିବାର କଳା ଏବଂ ଓକ ବ୍ୟାରେଲରେ ମଦ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାର ରହସ୍ୟ ଆବିଷ୍କାର କରିଥିଲେ |1842 ମସିହାର ଶରତରେ, ରାଣୀ ଭିକ୍ଟୋରିଆ ସ୍କଟଲ୍ୟାଣ୍ଡକୁ ତାଙ୍କର ପ୍ରଥମ ଗସ୍ତ କରିଥିଲେ ଏବଂ ଏହାର ସୁନ୍ଦର ଦୃଶ୍ୟ ଏବଂ ହ୍ is ିସ୍କିକୁ ଭଲ ପାଉଥିଲେ |

ଚିଭାସ୍ ସିରିଜର ଚରମ, “ରାଜକୀୟ ସାଲ୍ୟୁଟ୍ 21 ୱିସ୍କି”, 1953 ମସିହାରେ ରାଣୀ ଏଲିଜାବେଥ୍ଙ୍କ ଶବଦାହ ପାଳନ ପାଇଁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଥିଲା |ଏହି ନାମ ରାଜକୀୟ ନ y ସେନାର ପ୍ରାଚୀନ ପରମ୍ପରାରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୋଇଛି ଯାହାକି ସର୍ବୋଚ୍ଚ ସମ୍ମାନରେ 21 ବନ୍ଧୁକ ଅଭିବାଦନ କରୁଛି |ମଦ ପାଇଁ ଓକ ବ୍ୟାରେଲର କଠୋର ଚୟନରେ ରାଜକୀୟ ସାଲ୍ୟୁଟର ଗମ୍ଭୀରତା ସ୍ପଷ୍ଟ ହୋଇଛି |ପ୍ରଥମେ, ଏହା ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିବା ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ହେବା ଜରୁରୀ |ଦ୍ୱିତୀୟତ it, ଏଥିରେ ସ୍ପାନିସ୍ ଶେରି କିମ୍ବା ଆମେରିକୀୟ ବୋର୍ବନ୍ ରହିବା ଜରୁରୀ |ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି, ମଦଟି ଅତି କମରେ 21 ବର୍ଷ ପୁରୁଣା, ଏବଂ ମଦରେ ଥିବା ଅଶୁଦ୍ଧତା ସତେଜ ବାୟୁ ଦ୍ୱାରା ଓକ୍ ଶ୍ୱାସ ଦ୍ୱାରା ନିଆଯାଏ, ଯେତେବେଳେ ଭିସ୍କି ମଧ୍ୟ ଓକ୍ ର ସୁଗନ୍ଧକୁ ଶୋଷଣ କରିଥାଏ |

21 ବର୍ଷ ପରେ, ମଦକୁ ଏହାର ମୂଳ ବିଷୟବସ୍ତୁର ମାତ୍ର 60 ପ୍ରତିଶତକୁ ହ୍ରାସ କରାଯାଇଛି, ଏବଂ ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ଏବଂ ଜଟିଳ ରାଜକୀୟ ସାଲ୍ୟୁଟ୍ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ଏକ ନିଆରା ମିଶ୍ରଣ ଆବଶ୍ୟକ |ଯଦି ଆପଣ କେବଳ ହ୍ is ିସ୍କିରୁ ଆରମ୍ଭ କରୁଛନ୍ତି ଏବଂ ଅଭ୍ୟସ୍ତ ହେବା ପାଇଁ କିଛି ସହଜ ସନ୍ଧାନ କରୁଛନ୍ତି, CHIVAS REGEL ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ତାଲିକାରେ ଅଛି |ଏହି 12 - ବର୍ଷ ପୁରୁଣା ମିଶ୍ରିତ ବିସ୍କି ଏକ ନରମ ବ୍ୟକ୍ତିତ୍ୱ ଏବଂ ଏକ ସୁଗମ ଗଠନ |CHIVAS REGEL ଏବଂ ଏହାର ନିର୍ମାତା CHIVAS BROTHERS LTD ବିଷୟରେ ନ ଜାଣି ବିସ୍କି ମାଉଟାଇ ବିଷୟରେ ନ ଜାଣି ଏକ ଜାତୀୟ ମଦ ପିଇବା ପରି |CHIVAS ସହ-ପ୍ରତିଷ୍ଠାତା ଜେମ୍ସ CHIVAS ତାଙ୍କର ପ୍ରଥମ ମିଶ୍ରିତ ବିସ୍କି, ରୋୟାଲ୍ ​​ଗ୍ଲେନ୍ ଡି, ୧ 4141 ୧ ମସିହାରେ ବହୁତ ସଫଳତା ସହିତ ଆରମ୍ଭ କଲେ |୧ 4343 In ମସିହାରେ, ରାଣୀ ଭିକ୍ଟୋରିଆ ତାଙ୍କୁ “ମହାରାଜାଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣକାରୀ” ଆଖ୍ୟା ଦେଇଥିଲେ |ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି “ରାଜକୀୟ ଯୋଗାଣକାରୀ”, ଭାଇ ଜେମ୍ସ ଏବଂ ଜନ୍ ଚିଭାସ୍ ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ଭାବରେ 1857 ମସିହାରେ ଚିଭାସ୍ ବ୍ରୋଥର୍ ପ୍ରତିଷ୍ଠା କରିଥିଲେ।19th ନବିଂଶ ଶତାବ୍ଦୀର ଶେଷ ଦଶନ୍ଧିରେ CHIVASBROTHER ସେମାନଙ୍କର ସବୁଠାରୁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଉତ୍ପାଦ: CHIVAS REGAL ଉତ୍ପାଦନ ଆରମ୍ଭ କଲା |

4. ରୁମ୍: ଆଖୁ ଗୁଣ୍ଡରୁ ନିର୍ମିତ ଏକ ବିସ୍ତୃତ ଆତ୍ମା, ଯାହାକୁ ରମ୍, ରମ୍, କିମ୍ବା ରମ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ |କ୍ୟୁବାରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ, ଏହା ଖଜୁରୀ ଉପରେ ମିଠା ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧିତ |

ରୁମ୍, ଏକ ସୁଗନ୍ଧିତ ମଦ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ଏକ ଚିନି ବେତ ଗୁଣ୍ଡ, ଯାହାକୁ ଚିନି, ରମ୍, ରମ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ |କ୍ୟୁବାରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ, ଏହା ଖଜୁରୀ ଉପରେ ମିଠା ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧିତ |ରୁମ୍ ହେଉଛି ଏକ ଚିନି, ଡିଷ୍ଟିଲ୍ ରସ ଯାହା ଚିନି ବେତରୁ ତିଆରି |ବିଭିନ୍ନ କଞ୍ଚାମାଲ ଏବଂ ବ୍ରୁଇଂ ପଦ୍ଧତି ଅନୁଯାୟୀ, ରମ୍କୁ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ: ରମ୍ ଧଳା ମଦ, ରମ୍ ପୁରୁଣା ମଦ, ହାଲୁକା ରମ୍, ରମ୍ ପ୍ରାୟତ ,, ଶକ୍ତିଶାଳୀ ରମ୍ ଇତ୍ୟାଦି, ଏଥିରେ ମଦ୍ୟପାନ 38% ରୁ 50%, ମଦ ଆମ୍ବର, ବ୍ରାଉନ୍, କିନ୍ତୁ ରଙ୍ଗହୀନ |

· Historical ତିହାସିକ ଉତ୍ପତ୍ତି |

ରୋମର ଉତ୍ପତ୍ତି କ୍ୟୁବା ଗଣତନ୍ତ୍ରରେ ଅଛି |ରୁମ୍ ହେଉଛି ଏକ ପାରମ୍ପାରିକ କ୍ୟୁବାନ୍ ମଦ, କ୍ୟୁବା ରମ୍ ରିପବ୍ଲିକ୍ ମାଷ୍ଟରଙ୍କ ଦ୍ sugar ାରା ଚିନି ବେତରୁ ତିଆରି ଚିନି ବଟା ଚିନିର କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ଧଳା ଓକ୍ ବ୍ୟାରେଲରେ ତିଆରି ହୋଇଛି, ଅନେକ ବର୍ଷର ଯତ୍ନର ସହିତ ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ ପରେ, ଏକ ନିଆରା, ଅଦ୍ୱିତୀୟ ସ୍ୱାଦ | , ଏବଂ ଏହିପରି କ୍ୟୁବାର ଏକ ପ୍ରିୟ ପାନୀୟ ହୋଇଯାଏ |ରୁମ୍ ହେଉଛି ଚିନି ବେତରୁ ନିର୍ମିତ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଦ୍ରବ୍ୟ |କଞ୍ଚାମାଲର ଯତ୍ନରୂପେ ଚୟନ, ମଦ୍ୟପାନର ଡିଷ୍ଟିଲେସନ୍, ଚିନି ବେତ ମଦ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟର ଉତ୍ପାଦନ ଠାରୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅତ୍ୟନ୍ତ କଠୋର ନିୟନ୍ତ୍ରଣ |ଏକ ବର୍ଷରୁ ଅନେକ ଦଶନ୍ଧି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମଦ ର ବୟସ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ |ତିନି - ଏବଂ ସାତ ବର୍ଷର ସଂସ୍କରଣ, ସାଧାରଣତ the ବଜାରରେ ବିକ୍ରି ହୁଏ, ଯଥାକ୍ରମେ 38 ° ଏବଂ 40 ° ର ମଦ୍ୟପାନ ଥାଏ, ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧିତ ସୁଗନ୍ଧକୁ ବଞ୍ଚାଇବା ପାଇଁ ଭାରୀ ଆଲକୋହଲ ବିନା ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ |କ୍ୟୁବା ରମ୍ ଇତିହାସ କ୍ୟୁବା ଗଣତନ୍ତ୍ରର ଇତିହାସର ଏକ ଅବିଚ୍ଛେଦ୍ୟ ଅଙ୍ଗ |

ଆମେରିକାର ଦ୍ୱିତୀୟ ଯାତ୍ରା ସମୟରେ କଲମ୍ବସ୍ କ୍ୟୁବାକୁ ଆସିଥିଲେ।ସେ କାନାରି ଦ୍ୱୀପପୁଞ୍ଜରୁ ଚିନି ବେତର ମୂଳ ଆଣିଥିଲେ |ଯାହା ଅପ୍ରତ୍ୟାଶିତ ଥିଲା, ମୂଳ ଦ୍ୱୀପକୁ ଆସିଥିବା ସୁନାକୁ ବଦଳାଇଲା, ଯାହାକୁ ଦେଶବାସୀ ସିପଙ୍ଗୋ ବୋଲି କହିଥିଲେ।

ପୋପ୍ ଫର୍ଡିନାଣ୍ଡ ଏବଂ ପୋପ୍ ଇସାବେେଲାଙ୍କ ସ୍ମୃତିରେ ଏକ ପ୍ରବନ୍ଧରେ କେହି ଜଣେ ଲେଖିଛନ୍ତି: “କଟା ଚିନି-ବାଟା ଗୋଟିଏ ପରେ ଗୋଟିଏ ମାଟିରେ ଲଗାଯାଏ ଏବଂ ଏକ ବଡ଼ ଖଣ୍ଡରେ ବ ows େ।”କ୍ୟୁବାର ଜଳବାୟୁ: ସମୃଦ୍ଧ ମାଟି, ଜଳ ଏବଂ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ ନୂତନ ରୋପିତ ଫସଲକୁ ଭାରତୀୟ ମୁଖିଆଙ୍କ ଚାରିପାଖରେ ବ grow ିବାକୁ ଅନୁମତି ଦେଲା ଏବଂ ଦ୍ୱୀପରେ ଚିନି ବଟା ବ grow ିବାକୁ ଲାଗିଲା |

ଭାରତୀୟମାନେ ବେତ ରସ ତିଆରି କରିବାରେ ବ୍ୟବହୃତ ପ୍ରଥମ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକୁ ଲା କୁନିଆୟା କୁହାଯାଉଥିଲା |ତା’ପରେ ପଶୁ (ଘୋଡା ଏବଂ ଗୋରୁ) ଦ୍ୱାରା ଚାଳିତ ଚିନି ମିଲ୍, ତା’ପରେ ଉଚ୍ଚ ଶକ୍ତି ବିଶିଷ୍ଟ ହାଇଡ୍ରୋଲିକ୍ ଉପକରଣର ବ୍ୟବହାର ସହିତ ଚିନି ମିଲ୍ ଏବଂ ଶେଷରେ ଆଧୁନିକ ଚିନି ମିଲ୍ ଆସିଲା |ଆଫ୍ରିକାରୁ ଅଣାଯାଇଥିବା କୃଷ୍ଣ ଦାସଙ୍କ ଦ୍ The ାରା ମୂଳ ଶ୍ରମ ଶକ୍ତି ବଦଳାଗଲା ଏବଂ କ୍ୟୁବା ଗଣତନ୍ତ୍ରରେ ଚିନି ଶିଳ୍ପର ବିକାଶରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ ହେଲା |୧ 3939 In ମସିହାରେ, କିଙ୍ଗ୍ କାର୍ଲୋସ୍ ଭି ଙ୍କ ଆଦେଶରେ ଚିନି ଶିଳ୍ପର କିଛି ଉତ୍ପାଦ ଦେଖାଗଲା ଯେପରିକି ଧଳା ଚିନି, ଅଶୋଧିତ ଚିନି, ଖାଣ୍ଟି ଚିନି, ବିଶୋଧିତ ଚିନି, ସ୍କମ୍, ରିଫାଇନ୍ଡ୍ ସ୍କମ୍, ସୁକ୍ରୋଜ୍ ପ୍ୟାଡଲ୍, ସୁକ୍ରୋଜ୍ ମହୁ ଇତ୍ୟାଦି |

ଫରାସୀ ମିଶନାରୀ ଜାନ ବାପ୍ଟିଷ୍ଟ ଲାବାଟ 1663-1738 “ଆଦିବାସୀ, ନେଗ୍ରୋ ଏବଂ ଦ୍ୱୀପପୁଞ୍ଜର ଅଳ୍ପ ସଂଖ୍ୟକ ବାସିନ୍ଦାଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କର ଆଦିମ ଜୀବନରେ ଦେଖିଥିଲେ, ଆଖୁ ରସରୁ ଏକ ପାନୀୟ ଏବଂ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ପାନୀୟ ତିଆରି କରିଥିଲେ |ପିଇବା ପରେ ଲୋକଙ୍କୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିପାରେ ଏବଂ ଥକ୍କାପଣ ଦୂର କରିପାରିବ |ଏହି ପାନୀୟ ଫେଣ୍ଟେସନ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ |ୟୁରୋପୀୟମାନେ ଏହି ପଦ୍ଧତିକୁ ଅଷ୍ଟାଦଶ ଶତାବ୍ଦୀରୁ ଜାଣିଛନ୍ତି |ଡକାୟତମାନଙ୍କ ପରେ ବ୍ୟବସାୟୀମାନେ କ୍ୟୁବାକୁ ଆସିଥିଲେ।ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଜଣେ, ଫ୍ରାନ୍ସିସ୍ |ଡ୍ରେକ୍ ଚିନି ବେତ ଶ୍ୟାକ୍ସିଂ ଉପରେ ଆଧାରିତ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ପାନ ବୋଲି କହିବା ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା |

କ୍ୟୁବାନ୍ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଆଖୁ ମଦ, ଆଖୁ ରସ ଫେଣ୍ଟେଡ୍ ମଦରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ, ଆଣ୍ଟିଲସ୍, କଲମ୍ବିଆ, ହୋଣ୍ଡୁରାସ୍ ଏବଂ ମେକ୍ସିକୋରେ ଶୋଚୁ ତିଆରି କରୁଛନ୍ତି, ଚିନି ବେତ ଗୁଣ୍ଡରୁ ଫେଣ୍ଟେନ୍ସ ଦ୍ୱାରା ତିଆରି କରାଯାଇଛି, ପାର୍ଥକ୍ୟ ହେଉଛି କ୍ୟୁବା ରିପବ୍ଲିକ୍ ସ୍ୱଚ୍ଛ, ସୁଗନ୍ଧିତ ସୁଗନ୍ଧ, କ୍ୟୁବାନ୍ ରମ୍ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାର ଏକ ବ feature ଶିଷ୍ଟ୍ୟ |

୧ 9191 ୧ ମସିହାରେ, ହାତିଆ ଦାସମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଦଙ୍ଗା ପରେ ଚିନି ମିଲ୍ ନଷ୍ଟ ହେବା ପରେ କ୍ୟୁବା ୟୁରୋପରେ ଚିନି ରପ୍ତାନିରେ ଏକଚାଟିଆ ହୋଇଥିଲା |

19th ନବିଂଶ ଶତାବ୍ଦୀର ମଧ୍ୟଭାଗରେ, ବାଷ୍ପ ଇଞ୍ଜିନ୍ ପ୍ରବର୍ତ୍ତନ ସହିତ କ୍ୟୁବା ଗଣତନ୍ତ୍ରରେ ଚିନି ବଟା ବୃକ୍ଷରୋପଣ ଏବଂ ରମ୍ କାରଖାନା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଲା, 1837 ମସିହାରେ କ୍ୟୁବା ରେଳବାଇ ସ୍ଥାପନ କଲା, ଉନ୍ନତ ଜ୍ଞାନକ technology ଶଳର ପ୍ରବର୍ତ୍ତନ, ସେଠାରେ ଏହା ସହିତ ଜଡିତ | ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି, ସ୍ପେନ୍ ଉପନିବେଶକାରୀ କ୍ୟୁବା ଗଣତନ୍ତ୍ରର ଚିନି ଶିଳ୍ପକୁ ଜୋରଦାର ବିକାଶ ପାଇଁ ପଦକ୍ଷେପ ଗ୍ରହଣ କରିବାକୁ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେଇଥିଲେ |

ନୂତନ ଟେକ୍ନୋଲୋଜିର ପରିଚୟ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ବଦଳାଇଲା |କ୍ୟୁବା ଏକ ସ୍ୱଳ୍ପ-ମଦ୍ୟପାନ ରମ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରେ - ଏକ ଲମ୍ବା, ଦୀର୍ଘ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ଏକ ସୂକ୍ଷ୍ମ, ସାମାନ୍ୟ ରମ୍ |କ୍ୟୁବାରେ ଦ daily ନନ୍ଦିନ ଜୀବନର ଏକ ଅଂଶ ପାଲଟିଛି |ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ପାଦକମାନେ ହେଉଛନ୍ତି ହାଭାନା, କାର୍ଡେନସ୍, ସିଏନ୍ଫୁଏଗୋସ୍ ଏବଂ ସାଣ୍ଟିଆଗୋ ଡିଏ କ୍ୟୁବା |କ୍ୟୁବା ଉଦ୍ୟୋଗୀମାନେ ହସ୍ତତନ୍ତ ମଦକୁ ବ୍ୟାଚ୍ ଉତ୍ପାଦନ ସହିତ ବଦଳାଇବା ପରେ ମୁଲାଟା, ସାନ୍ କାର୍ଲୋସ୍, ବୋକୋଇ, ମାତୁସାଲେନ୍, ହାଭାନା କ୍ଲବ୍, ଆରେଚାଭାଲା ଏବଂ ବାକାର୍ଡି ଉତ୍ପାଦନକୁ ନାଟକୀୟ ଭାବରେ ବୃଦ୍ଧି କରିଥିଲେ |

1966 ରୁ 1967 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, କ୍ୟୁବାରୁ ସମସ୍ତ ରମ୍ ରପ୍ତାନି ସେହି ସମୟର ଉଚ୍ଚ ଗୁଣ ଏବଂ ସତ୍ୟତାକୁ ସୂଚାଇବା ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରୋଭାନ୍ସ ଗୁଣବତ୍ତା ନିଶ୍ଚିତତା ଲେବଲ୍ ସହିତ ଲେବଲ୍ କରାଯାଇଥିଲା |ଏହି ରୋମର ନଅଟି ବ୍ରାଣ୍ଡ ଅଛି, ଯେପରିକି ମିଶ୍ରିତ girl ିଅ, ସାଣ୍ଟେରୋ… ଇତ୍ୟାଦି |