Siahli ste niekedy po tégliku s koreninami a zistili ste, že koreniny sú bez chuti?Ste sklamaní, keď si uvedomíte, že máte na rukách koreniny, ktoré nie sú čerstvé, a existujú veci, ktoré môžete urobiť, aby ste tomu zabránili.Či už si koreniny kúpite vo svojom obľúbenom obchode s potravinami alebo si ich sušíte sami, vedieť, ako ich správne skladovať, môže udržať vaše koreniny plne ochutené.
V tomto článku nájdete rýchle a jednoduché spôsoby ich uloženia.Vaše obľúbené koreniny budú plné chuti, keď budete mať na pamäti tieto tipy.
Uistite sa, že vašekoreničkysú vzduchotesné
Výber správnej nádoby je tiež kľúčovým krokom pri skladovaní korenia.Uchovávaním korenia vo vzduchotesnej nádobe s vrchnákom neurobíte chybu.
Určite použitesklenené nádoby na korenie
Sklo, plast a keramika sú obľúbenou voľbou na skladovanie korenín.Sklo a keramika sú však menej priedušné a ľahšie sa čistia ako plast.Plast má zároveň tú nevýhodu, že pohlcuje pach korenín, čo sťažuje opätovné použitie nádob.
Sklo je ideálne na uskladnenie korenia, pretože je číre a ľahko zhodnotíte, čo a koľko máte, ako aj vizuálnu kvalitu.Budete môcť sledovať farbu a štruktúru korenia.
Najlepšie miesta na uloženie korenín
Svetlo, vzduch, teplo a vlhkosť sú štyri faktory, ktoré spôsobujú, že korenie rýchlo stráca svoju vôňu a chuť.Ak budete tieto prvky držať čo najďalej od vašich korenín, budete ich môcť udržať sviežejšie a vydržia dlhšie.Zvážte skladovanie korenia na tmavom a chladnom mieste, ako je špajza, zásuvka alebo skrinka.
Teplo: Vysoké teploty (>20°C) vedú k strate prchavých olejov z korenia, pretože teplo spôsobuje ich rýchlejšie odparovanie.
Vzduch: Esenciálne oleje, ktoré sa prirodzene vyskytujú vo väčšine korenín, sa oxidujú v prítomnosti vzdušného kyslíka (najmä pri vyšších teplotách);to môže viesť k degradácii arómy a vzniku nepríjemných chutí.
Väčšina neporušených korenín je chránená šupkou alebo škrupinou, ale mleté korenie je náchylné na účinky vzduchu.
Vlhkosť: Korenie sa suší na vlhkosť 8-16 % (špecifické hodnoty sú určené pre každé korenie), takže ich nechránené skladovanie v prostrediach s vysokou relatívnou vlhkosťou (>60 %) môže viesť k absorpcii vlhkosti, čo má za následok spekanie (mleté korenie alebo zmesi), žltnutie alebo rast plesní.
Svetlo: Korenie obsahujúce pigmenty ako čili papričky (paprika, paprika), kurkuma, zelený kardamón, šafran a sušené bylinky (obsahujúce chlorofyl) sú náchylnejšie na účinky svetla, čo vedie k odfarbeniu a strate chuti.
Záver
Bez ohľadu na to, akú metódu použijete na maximalizáciu výhod vášho korenia, budete chcieť dodržiavať niektoré základné pokyny.Chráňte ich pred teplom, svetlom a prebytočným vzduchom, ktoré môžu vylúhovať alebo zničiť esenciálne oleje korenia.To znamená, že váš sklad korenia by nemal byť blízko sporáka, rúry alebo iného zdroja tepla, aspoň nie na dlhú dobu.
O nás
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd je profesionálnym dodávateľom v čínskom sklárskom priemysle, pracujeme hlavne na rôznych druhochsklenené fľašeasklenené nádoby.Sme tiež schopní ponúknuť dekorovanie, sieťotlač, striekanie a iné hĺbkové spracovanie pre splnenie služieb „one-stop shop“.Xuzhou Ant glass je profesionálny tím, ktorý má schopnosť prispôsobiť sklenené obaly v súlade s požiadavkami zákazníkov a ponúkať zákazníkom profesionálne riešenia na zvýšenie hodnoty ich produktov.Spokojnosť zákazníkov, vysoká kvalita produktov a pohodlný servis sú poslaním našej spoločnosti.Veríme, že sme schopní pomôcť vášmu podnikaniu neustále rásť spolu s nami.
Ak máte záujem o naše produkty, neváhajtekontaktuj nás:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Tel: 86-15190696079
Sledujte nás a zistite viac
Čas odoslania: 19. mája 2023