আপনার মশলাগুলিকে তাজা রাখতে কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

আপনি কি কখনও মশলার পাত্রের জন্য পৌঁছেছেন, শুধুমাত্র মশলাগুলি স্বাদহীন তা খুঁজে পেতে?আপনি হতাশ হন যখন আপনি বুঝতে পারেন যে আপনার হাতে মশলা আছে যা তাজা নয়, এবং এমন কিছু আছে যা আপনি এটিকে আবার ঘটতে বাধা দিতে পারেন।আপনি আপনার প্রিয় মুদি দোকান থেকে আপনার মশলা কিনুন বা সেগুলি নিজে শুকান, কীভাবে সেগুলিকে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে হয় তা জেনে আপনার মশলাগুলি সম্পূর্ণ স্বাদযুক্ত রাখতে পারে।

এই নিবন্ধে, আপনি তাদের সংরক্ষণ করার দ্রুত এবং সহজ উপায় খুঁজে পাবেন।এই টিপসগুলো মাথায় রাখলেই আপনার প্রিয় মশলাগুলো স্বাদে ভরপুর হবে।

নিশ্চিত করুন আপনারমশলার বয়ামবায়ুরোধী হয়
সঠিক ধারক নির্বাচন করা মশলা সঞ্চয়ের একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ।ঢাকনা সহ বায়ুরোধী পাত্রে মশলা সংরক্ষণ করার ক্ষেত্রে আপনি ভুল করতে পারবেন না।

ব্যবহার করতে ভুলবেন নাকাচের মশলা পাত্রে
কাচ, প্লাস্টিক, এবং সিরামিক সিজনিং স্টোরেজের জন্য জনপ্রিয় পছন্দ।যাইহোক, গ্লাস এবং সিরামিক কম শ্বাস নিতে পারে এবং প্লাস্টিকের তুলনায় পরিষ্কার করা সহজ।একই সময়ে, প্লাস্টিকের মশলার গন্ধ শোষণের অসুবিধা রয়েছে, যা পাত্রে পুনরায় ব্যবহার করা কঠিন করে তোলে।

গ্লাস মশলা সংরক্ষণের জন্য আদর্শ কারণ এটি পরিষ্কার এবং আপনি সহজেই মূল্যায়ন করতে পারেন যে আপনার কাছে কী এবং কতটা আছে, সেইসাথে চাক্ষুষ গুণমানও।আপনি মশলার রঙ এবং টেক্সচারের উপর নজর রাখতে পারবেন।

সিজনিং স্টোর করার জন্য সেরা জায়গা
আলো, বাতাস, তাপ এবং আর্দ্রতা এই চারটি কারণের কারণে মশলা দ্রুত তাদের সুগন্ধ এবং গন্ধ হারায়।আপনি যদি এই উপাদানগুলিকে যতটা সম্ভব আপনার মশলা থেকে দূরে রাখেন তবে আপনি এগুলিকে আরও সতেজ রাখতে পারবেন এবং এগুলি দীর্ঘস্থায়ী করতে পারবেন।একটি অন্ধকার, শীতল জায়গায় মশলা সংরক্ষণ করার কথা বিবেচনা করুন, যেমন একটি খাবার প্যান্ট্রি, ড্রয়ার বা ক্যাবিনেট।

তাপ: উচ্চ তাপমাত্রা (>20 ডিগ্রি সেলসিয়াস) মশলা থেকে উদ্বায়ী তেলের ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে, কারণ তাপ তাদের দ্রুত বাষ্পীভূত করে।

বায়ু: বেশিরভাগ মসলাগুলিতে প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত অপরিহার্য তেলগুলি বায়ুমণ্ডলীয় অক্সিজেনের উপস্থিতিতে (বিশেষত উচ্চ তাপমাত্রায়) জারিত হয়;এটি সুগন্ধের অবক্ষয় এবং অফ-ফ্লেভারের বিকাশের দিকে নিয়ে যেতে পারে।
বেশিরভাগ অক্ষত মশলা একটি খোসা বা খোসা দ্বারা সুরক্ষিত হয়, কিন্তু স্থল মশলা বায়ুর প্রভাবের জন্য সংবেদনশীল।

আর্দ্রতা: মশলাগুলিকে 8-16% এর আর্দ্রতা স্তরে শুকানো হয় (প্রতিটি মশলার জন্য নির্দিষ্ট মান নির্ধারণ করা হয়), তাই উচ্চ আপেক্ষিক আর্দ্রতা (>60%) সহ পরিবেশে অরক্ষিত অবস্থায় সংরক্ষণ করা হলে তা আর্দ্রতা শোষণের দিকে পরিচালিত করতে পারে, যার ফলে কেকিং হয় (গ্রাউন্ড মশলা) বা মিশ্রণ), র্যান্সিডিটি বা ছাঁচের বৃদ্ধি।

হালকা: মরিচ (ক্যাপসিকাম, প্যাপরিকা), হলুদ, সবুজ এলাচ, জাফরান এবং শুকনো ভেষজ (ক্লোরোফিল ধারণকারী) এর মতো রঙ্গকযুক্ত মশলাগুলি আলোর প্রভাবের জন্য বেশি সংবেদনশীল, যার ফলে বিবর্ণতা এবং স্বাদ নষ্ট হয়।

উপসংহার

আপনার মশলার সুবিধাগুলি সর্বাধিক করার জন্য আপনি কোন পদ্ধতি ব্যবহার করেন না কেন, আপনি কিছু মৌলিক নির্দেশিকা অনুসরণ করতে চাইবেন।এগুলিকে তাপ, আলো এবং অতিরিক্ত বাতাস থেকে দূরে রাখুন, এগুলি সমস্তই মশলার প্রয়োজনীয় তেলগুলিকে ছিটকে বা ধ্বংস করতে পারে।এর মানে হল যে আপনার মশলা স্টোরেজ একটি চুলা, ওভেন বা অন্যান্য তাপ উত্সের কাছাকাছি হওয়া উচিত নয়, অন্তত দীর্ঘ সময়ের জন্য নয়।

আমাদের সম্পর্কে

XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd হল চীনের কাচের পাত্র শিল্পে একটি পেশাদার সরবরাহকারী, আমরা প্রধানত বিভিন্ন ধরনের কাজ করছিকাচের বোতলএবংকাচের বয়াম."ওয়ান-স্টপ শপ" পরিষেবাগুলি পূরণ করতে আমরা সাজসজ্জা, স্ক্রিন প্রিন্টিং, স্প্রে পেইন্টিং এবং অন্যান্য গভীর-প্রসেসিং অফার করতে সক্ষম।জুঝো পিঁপড়া গ্লাস একটি পেশাদার দল যা গ্রাহকদের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে কাচের প্যাকেজিং কাস্টমাইজ করার ক্ষমতা রাখে এবং গ্রাহকদের তাদের পণ্যের মান বাড়াতে পেশাদার সমাধান সরবরাহ করে।গ্রাহক সন্তুষ্টি, উচ্চ মানের পণ্য এবং সুবিধাজনক পরিষেবা আমাদের কোম্পানির মিশন.আমরা বিশ্বাস করি যে আমরা আপনার ব্যবসাকে আমাদের সাথে ক্রমাগত বেড়ে উঠতে সহায়তা করতে সক্ষম।

টীম

আপনি আমাদের পণ্য আগ্রহী হলে, নির্দ্বিধায় অনুগ্রহ করেযোগাযোগ করুন:

Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com

টেলিফোন: 86-15190696079

আরও তথ্যের জন্য আমাদের অনুসরণ করুন


পোস্টের সময়: মে-19-2023
হোয়াটসঅ্যাপ অনলাইন চ্যাট!