Hefur þú einhvern tíma teygt þig í krukku af kryddi, bara til að komast að því að kryddin eru bragðlaus?Þú verður fyrir vonbrigðum þegar þú áttar þig á að þú sért með krydd á höndunum sem eru ekki fersk og það er ýmislegt sem þú getur gert til að koma í veg fyrir að það gerist aftur.Hvort sem þú kaupir kryddin þín í uppáhalds matvöruversluninni þinni eða þurrkar þau sjálfur, getur þú haldið kryddinu þínu fullkomlega bragðbætt með því að vita hvernig á að geyma þau á réttan hátt.
Í þessari grein finnur þú fljótlegar og auðveldar leiðir til að geyma þau.Uppáhalds kryddið þitt verður fullt af bragði þegar þú hefur þessar ráðleggingar í huga.
Gakktu úr skugga um að þittkryddkrukkureru loftþéttar
Að velja rétta ílátið er einnig lykilskref í kryddgeymslu.Þú getur ekki farið úrskeiðis að geyma krydd í loftþéttu íláti með loki.
Vertu viss um að notaglerkryddílát
Gler, plast og keramik eru vinsælir kostir til að geyma krydd.Hins vegar andar gler og keramik minna og er auðveldara að þrífa það en plast.Á sama tíma hefur plast þann ókost að draga í sig lykt kryddanna sem gerir það erfitt að endurnýta ílátin.
Gler er tilvalið til að geyma krydd því það er glært og þú getur auðveldlega metið hvað og hversu mikið þú átt, sem og sjónræn gæði.Þú munt geta fylgst með lit og áferð kryddanna.
Bestu staðirnir til að geyma kryddjurtir
Ljós, loft, hiti og raki eru þeir fjórir þættir sem valda því að krydd missa ilm og bragð fljótt.Ef þú heldur þessum þáttum eins langt frá kryddinu þínu og mögulegt er, muntu geta haldið þeim ferskari og látið þau endast lengur.Íhugaðu að geyma krydd á dimmum, köldum stað, eins og matarbúri, skúffu eða skáp.
Hiti: Hár hiti (>20°C) leiðir til þess að rokgjarnar olíur tapast úr kryddunum þar sem hitinn veldur því að þau gufa hraðar upp.
Loft: Ilmkjarnaolíurnar sem eru náttúrulega í flestum kryddjurtum eru oxaðar í nærveru súrefnis í andrúmsloftinu (sérstaklega við hærra hitastig);þetta getur leitt til niðurbrots ilmsins og þróunar óbragðefna.
Flest ósnortið krydd er varið með hýði eða skel, en malað krydd er næmt fyrir áhrifum lofts.
Raki: Krydd eru þurrkuð í rakastig upp á 8-16% (sérstök gildi eru ákvörðuð fyrir hvert krydd), þannig að geymsla þeirra óvarin í umhverfi með miklum raka (>60%) getur leitt til rakaupptöku, sem leiðir til köku (malað krydd) eða blöndur), þránun eða mygluvöxtur.
Ljós: Krydd sem innihalda litarefni eins og chilipipar (capsicum, paprika), túrmerik, grænt kardimommur, saffran og þurrkaðar jurtir (innihalda blaðgrænu) eru næmari fyrir áhrifum ljóss, sem leiðir til mislitunar og taps á bragði.
Niðurstaða
Sama hvaða aðferð þú notar til að hámarka ávinninginn af kryddinu þínu, þá viltu fylgja nokkrum grunnleiðbeiningum.Haltu þeim í burtu frá hita, ljósi og umfram lofti, sem allt getur skolað út eða eyðilagt ilmkjarnaolíur kryddanna.Þetta þýðir að kryddgeymslan þín ætti ekki að vera nálægt eldavél, ofni eða öðrum hitagjafa, að minnsta kosti ekki í langan tíma.
Um okkur
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd er faglegur birgir í glervöruiðnaði í Kína, við erum aðallega að vinna að ýmiss konarglerflöskurogglerkrukkur.Við getum líka boðið upp á skreytingar, skjáprentun, úðamálun og aðra djúpvinnslu til að uppfylla „einn stöðva búð“ þjónustu.Xuzhou Ant glass er faglegt teymi sem hefur getu til að sérsníða glerumbúðir í samræmi við kröfur viðskiptavina og bjóða upp á faglegar lausnir fyrir viðskiptavini til að hækka vöruverðmæti þeirra.Ánægja viðskiptavina, hágæða vörur og þægileg þjónusta eru verkefni fyrirtækisins okkar.Við teljum okkur vera fær um að aðstoða fyrirtæki þitt við að vaxa upp stöðugt með okkur.
Ef þú hefur áhuga á vörum okkar, vinsamlegast ekki hika viðHafðu samband við okkur:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Sími: 86-15190696079
Fylgdu okkur til að fá frekari upplýsingar
Birtingartími: 19. maí 2023