Pernahkah anda mencapai balang rempah ratus, tetapi mendapati rempah itu tawar?Anda kecewa apabila anda menyedari bahawa anda mempunyai rempah ratus di tangan anda yang tidak segar, dan terdapat perkara yang boleh anda lakukan untuk mengelakkannya daripada berulang.Sama ada anda membeli rempah anda dari kedai runcit kegemaran anda atau mengeringkannya sendiri, mengetahui cara menyimpannya dengan betul boleh memastikan rempah anda berperisa sepenuhnya.
Dalam artikel ini, anda akan menemui cara cepat dan mudah untuk menyimpannya.Perasa kegemaran anda akan penuh dengan rasa apabila anda mengingati petua ini.
Pastikan andabalang rempahadalah kedap udara
Memilih bekas yang betul juga merupakan langkah penting dalam penyimpanan rempah.Anda tidak boleh salah menyimpan rempah dalam bekas kedap udara dengan penutup.
Pastikan untuk menggunakanbekas rempah kaca
Kaca, plastik dan seramik adalah pilihan popular untuk penyimpanan perasa.Walau bagaimanapun, kaca dan seramik kurang bernafas dan lebih mudah dibersihkan daripada plastik.Pada masa yang sama, plastik mempunyai kelemahan untuk menyerap bau rempah, yang menyukarkan penggunaan semula bekas.
Kaca sesuai untuk menyimpan rempah kerana ia jelas dan anda boleh menilai dengan mudah apa dan berapa banyak yang anda miliki, serta kualiti visual.Anda akan dapat menjejaki warna dan tekstur rempah ratus.
Tempat Terbaik untuk Menyimpan Perasa
Cahaya, udara, haba dan kelembapan adalah empat faktor yang menyebabkan rempah kehilangan aroma dan rasa dengan cepat.Jika anda menyimpan unsur-unsur ini sejauh mungkin dari rempah anda, anda akan dapat memastikan ia lebih segar dan menjadikannya tahan lebih lama.Pertimbangkan untuk menyimpan rempah di tempat yang gelap dan sejuk, seperti pantri makanan, laci atau kabinet.
Haba: Suhu tinggi (>20°C) menyebabkan kehilangan minyak meruap daripada rempah ratus, kerana haba menyebabkan ia menyejat lebih cepat.
Udara: Minyak pati yang terdapat secara semula jadi dalam kebanyakan perasa teroksida dengan kehadiran oksigen atmosfera (terutama pada suhu yang lebih tinggi);ini boleh membawa kepada kemerosotan aroma dan perkembangan luar rasa.
Kebanyakan rempah utuh dilindungi oleh kulit atau cengkerang, tetapi rempah yang dikisar mudah terdedah kepada kesan udara.
Kelembapan: Rempah dikeringkan hingga tahap lembapan 8-16% (nilai khusus ditentukan untuk setiap rempah), jadi menyimpannya tanpa perlindungan dalam persekitaran yang mempunyai kelembapan relatif yang tinggi (>60%) boleh menyebabkan penyerapan lembapan, mengakibatkan kek (rempah yang dikisar). atau campuran), ketengikan atau pertumbuhan acuan.
Cahaya: Rempah-rempah yang mengandungi pigmen seperti lada cili (capsicum, paprika), kunyit, buah pelaga hijau, kunyit, dan herba kering (mengandungi klorofil) lebih mudah terdedah kepada kesan cahaya, mengakibatkan perubahan warna dan kehilangan rasa.
Kesimpulan
Tidak kira kaedah yang anda gunakan untuk memaksimumkan faedah rempah anda, anda perlu mengikuti beberapa garis panduan asas.Jauhkan mereka daripada haba, cahaya dan udara berlebihan, yang semuanya boleh mencairkan atau memusnahkan minyak pati rempah.Ini bermakna bahawa simpanan rempah anda tidak boleh berdekatan dengan dapur, ketuhar atau sumber haba lain, sekurang-kurangnya untuk jangka masa yang lama.
Tentang kita
XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd ialah pembekal profesional dalam industri barangan kaca China, kami terutamanya mengusahakan pelbagai jenisbotol kacadanbalang kaca.Kami juga boleh menawarkan hiasan, percetakan skrin, lukisan semburan dan lain-lain pemprosesan mendalam untuk memenuhi perkhidmatan "kedai sehenti".Xuzhou Ant glass ialah pasukan profesional yang mempunyai keupayaan untuk menyesuaikan pembungkusan kaca mengikut keperluan pelanggan, dan menawarkan penyelesaian profesional untuk pelanggan meningkatkan nilai produk mereka.Kepuasan pelanggan, produk berkualiti tinggi dan perkhidmatan yang mudah adalah misi syarikat kami.Kami percaya kami mampu membantu perniagaan anda berkembang secara berterusan bersama kami.
Jika anda berminat dengan produk kami, sila berasa bebas untukhubungi Kami:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Tel: 86-15190696079
Ikuti Kami untuk Maklumat Lanjut
Masa siaran: 19-Mei-2023