Το κονιάκ είναι ένα από τα πιο διάσημα κρασιά στον κόσμο και κάποτε ονομαζόταν «γάλα για μεγάλους» στη Γαλλία, με ένα σαφές νόημα πίσω από αυτό: το κονιάκ κάνει καλό στην υγεία.
Υπάρχουν διάφορες εκδοχές για τη δημιουργία του μπράντι ως εξής:
Το πρώτο είναι: Τον 16ο αιώνα, υπήρχαν πολλοί έμποροι κρασιού στις αποβάθρες κατά μήκος του ποταμού Σαρέντ στη Γαλλία, οι οποίοι έκαναν εμπόριο με πλοία.Εκείνη την εποχή, το εμπόριο κρασιού διεκόπη επανειλημμένα από πολέμους με βοοειδή στην περιοχή και η αλλοίωση του κρασιού έγινε σύνηθες φαινόμενο, προκαλώντας σοβαρές απώλειες στους εμπόρους.Επιπλέον, το κρασί καταλάμβανε περισσότερο χώρο και ήταν πιο ακριβό στην αποστολή σε γεμάτες θήκες, γεγονός που αύξανε το κόστος.
Τότε ήταν που ένας έξυπνος Γάλλος έμπορος σκέφτηκε να κάνει διπλή απόσταξη του λευκού κρασιού, δηλαδή να το αποστάξει δύο φορές για να αυξήσει την περιεκτικότητα σε αλκοόλ για αποστολή.Όταν έφτασε σε μια μακρινή ξένη χώρα, στη συνέχεια αραιώθηκε και αποκαταστάθηκε και πωλήθηκε στην αγορά.Έτσι το κρασί δεν θα χαλούσε και το κόστος δημιουργίας θα μειωνόταν.Ωστόσο, το βαρελίσιο κρασί στηρίχτηκε επίσης από συναντήσεις με πόλεμο, μερικές φορές για μεγάλες χρονικές περιόδους.Ωστόσο, ήταν έκπληξη η διαπίστωση ότι το απόσταγμα σταφυλιού σε βαρέλια δεν αλλοιώθηκε λόγω του μεγάλου χρόνου διέλευσης και ότι το χρώμα του κρασιού άλλαξε από διαυγές και άχρωμο σε ένα όμορφο κεχριμπαρένιο χρώμα με πιο αρωματικό άρωμα λόγω της μεγάλης αποθήκευσης. χρόνος σε δρύινα βαρέλια.Από αυτό, καταλήξαμε σε ένα συμπέρασμα: το κρασί με τη γέμιση ατμού για να πάρει υψηλό βαθμό οινοπνευματωδών ποτών πρέπει να μπει σε δρύινα βαρέλια μετά από μια περίοδο αποθήκευσης, θα βελτιώσει την ποιότητα και θα αλλάξει τη γεύση ώστε να αρέσει σε περισσότερους.Έτσι γεννήθηκε το κονιάκ.
Μια άλλη θεωρία είναι ότι οι Κινέζοι ήταν αυτοί που ανακάλυψαν πρώτοι το κονιάκ στον κόσμο.Ο Li Shizhen έγραψε στο "The Compendium of Materia Medica" ότι υπάρχουν δύο είδη πορτογαλικού κρασιού, δηλαδή το κρασί από σταφύλι και το κρασί από σταφύλι.Το λεγόμενο κρασί από σταφύλι.Είναι το πρώιμο κονιάκ.Το Compendium of Materia Medica αναφέρει επίσης: "Το κρασί από σταφύλια παρασκευάζεται με ζύμωση σταφυλιών, στον ατμό και χρησιμοποιώντας ένα σκάφος για να μεταφέρει τη δροσιά τους. Αυτή η μέθοδος ξεκίνησε στο Gaochang, αφού η δυναστεία των Tang έσπασε το Gaochang και εξαπλώθηκε στις Κεντρικές Πεδιάδες."Το Gaochang είναι τώρα Turpan, πράγμα που δείχνει ότι η Κίνα χρησιμοποίησε τη ζύμωση σταφυλιών για την απόσταξη του κονιάκ πριν από περισσότερα από 1.000 χρόνια κατά τη διάρκεια της δυναστείας των Τανγκ.
Αργότερα, αυτή η τεχνική απόσταξης εξαπλώθηκε στη Δύση μέσω του Δρόμου του Μεταξιού.Τον 17ο αιώνα, οι Γάλλοι βελτίωσαν την παλιά τεχνική απόσταξης και έφτιαξαν ένα βραστήρα απόσταξης, το pot Charente, που έγινε ο ειδικός εξοπλισμός για την απόσταξη του μπράντι στις μέρες μας.Οι Γάλλοι ανακάλυψαν επίσης κατά λάθος το θαυματουργό αποτέλεσμα της αποθήκευσης του κονιάκ σε δρύινα βαρέλια και ολοκλήρωσαν τη διαδικασία παρασκευής κονιάκ για να παράγουν την τέλεια ποιότητα και παγκοσμίου φήμης κονιάκ στην πρώτη θέση.
Η τρίτη θεωρία είναι ότι το κονιάκ, γνωστό ως η «βασίλισσα των αποσταγμένων οινοπνευματωδών ποτών», στην πραγματικότητα προέρχεται από την Ισπανία.Ο ισπανικής καταγωγής αλχημιστής και γιατρός Arnaud Villeneuve, ο οποίος απόσταξε το κρασί για να φτιάξει το απόσταγμα, χρησιμοποίησε επίσης τη λατινική λέξη "Aqua Vitae" που σημαίνει "νερό της ζωής" για να ονομάσει το πνεύμα.Το όνομα "Aqua Vitae" σημαίνει "νερό της ζωής" στα λατινικά.
Το κονιάκ εισήχθη στη Γαλλία τον 14ο και 15ο αιώνα, πρώτα στην περιοχή Armagnac και στη συνέχεια στο Μπορντό και το Παρίσι τον 16ο αιώνα.Τότε, ο όρος «Aqua Vitae» μεταφραζόταν απευθείας στα γαλλικά σε όλες τις περιοχές και ονομαζόταν «Eau de Vie».
Στη συνέχεια, το κρασί μεταφέρθηκε από Ολλανδούς εμπόρους στη Βόρεια Ευρώπη και την Αγγλία, όπου κέρδισε επίσης δημοτικότητα.
Οι κάτοικοι της περιοχής Cognac της Γαλλίας ονομάζονται επίσης «Eaude Vie» ή «Vin Brure» με την έννοια του θερμαινόμενου κρασιού.Οι Ολλανδοί έμποροι που εξήγαγαν το "Eau de Vie" μετέφρασαν το όνομα στα ολλανδικά ως "Brandewijn" και το πούλησαν στο εξωτερικό.Όταν πουλήθηκε στην Αγγλία, το όνομα έγινε συντομογραφία σε "Brandy" (Eau de Vie) και στη συνέχεια άλλαξε επίσημα σε "Brandy".Από τότε, «Brandy» είναι το όνομα της μάρκας.
Η XuzhouAnt Glass Products Co., Ltd είναι επαγγελματίας προμηθευτής στη βιομηχανία γυαλικών της Κίνας, εργαζόμαστε κυρίως σε διάφορα είδη γυάλινων φιαλών και γυάλινων βάζων.Είμαστε επίσης σε θέση να προσφέρουμε διακόσμηση, μεταξοτυπία, ζωγραφική με σπρέι και άλλες εργασίες βαθιάς επεξεργασίας για την εκπλήρωση των υπηρεσιών "one-stop shop".Το Xuzhou Ant glass είναι μια επαγγελματική ομάδα που έχει τη δυνατότητα να προσαρμόζει τη γυάλινη συσκευασία σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών και να προσφέρει επαγγελματικές λύσεις στους πελάτες για να αυξήσουν την αξία των προϊόντων τους.Η ικανοποίηση των πελατών, τα προϊόντα υψηλής ποιότητας και η άνετη εξυπηρέτηση είναι οι αποστολές της εταιρείας μας.Πιστεύουμε ότι είμαστε σε θέση να βοηθήσουμε την επιχείρησή σας να μεγαλώσει συνεχώς μαζί μας.
Ακολουθήστε μας για περισσότερες πληροφορίες
Εάν ενδιαφέρεστε για τα προϊόντα μας, μη διστάσετε να το κάνετεεπικοινωνήστε μαζί μας:
Email: rachel@antpackaging.com/ claus@antpackaging.com
Τηλ: 86-15190696079
Ώρα δημοσίευσης: Ιαν-12-2023