O le fa'afefeteina e mana'omia ai ni nai mea faigaluega e amata ai, ae e mana'omia se fagu po'o se tane.Lactic acid fermentations, e pei o le kimchi, sauerkraut, ma pickles oona uma, e faalagolago i siama anaerobic e galue ai;i se isi faaupuga, e mafai ona ola le siama e aunoa ma le okesene.O le faia la o le kimchi saogalemu ma le tofo o lona uiga o le taofiofia o le fa'afefete i lalo o le vaiinu ina ia mafai ai e le siama o le lactic acid ona galue i latou togafiti ma e le mafai e tagata leaga e ono faaleagaina mea'ai.Fermenters mafagu fa'afefeteinae le mana'omia ni galuega faigata.Ae e aoga lelei aua e le mafai ona fa'atumuina ma e mafai ona fa'atumu i lou lumana'i kimchi ma suasini ae e te le'i ufiufiina i le mamafa ma tapuni.
O le a le mea e sili ona lelei mo afagu tioata fa'afefete?
Glass: Afai o lea faatoa amata ona fai au lava mea'ai fa'afefete, ose filifiliga lelei ma taugofie.E leai ni vaila'au, e le sosolo gofie, ma e taugofie pe afai e tele au mea'ai fa'afefete e teu.E mafai ona e mauaina fagu apa, fagu tioata, ma e oʻo lava i fagu mason i luga o le maketi e faʻaoga e fai ma fagu faʻafefe.
O le a le malosi e mafai ona e filifilia?
E fia ni mea'ai fa'afefete o lo'o e fuafua e gaosia i le taimi?Afai e te manaʻo e faʻataʻitaʻi se tamaʻi poloketi mo se tagata e toʻatasi, atonu o le a aoga se fagu mo ou manaʻoga.Afai e te mana'o e fai ni mea tetele mo oe po'o se fale'aiga, mafaufau i se fagu lapo'a tele mo ou mana'oga.
Faamaufa'ailoga malu
O fagu malulu e ofoina atu se auala saogalemu ma faigofie e teu ai piko.O le fa'amaufa'ailoga fa'amau e taofia ai le ulufale mai o le ea ma e taua tele mo le fa'atumauina o piko ma le fou.Su'e fagu e pupuni le ea ma mea fa'amau fa'amau e fa'afou ai piko.
Fautuainafagu tioata fa'afefete
E tele naua ituaiga fagu fa'afefete 'ese'ese o lo'o i luga o le maketi i aso nei, afai e te le'i fa'afefeteina muamua ni mea'ai, atonu e te lagona le lofituina ma le iloa po'o fea e amata ai.Tusa lava pe na e fa'afefe mea'ai mo le tele o tausaga, atonu e te mana'o e fa'aopoopo se fagu fou i lau lisi pe fa'ata'ita'i se ituaiga fagu po'o se apa.Ina ia fesoasoani ia te oe e su'e le ipu fa'afefete e sili ona lelei mo oe, sa matou su'eina fagu na tumau i le su'ega o le taimi: umi, saogalemu mea'ai, faigofie ona fa'aoga, ma tu'uina atu ia te oe le tele o tausaga o fiafiaga fa'afefete.O le taimi lava e maua ai lau fagu, pau lava le mea e te manaʻomia o sina vaiinu, sina taimi, ma se fua pe lua.
1. Mason tioata fa'afefete fagu
E tele naua filifiliga eseese pe a o'o mai i le fa'afefeteina, aua le fa'afefe i mea uma e te mana'omia mo le fa'afefeteina, o le a aoga se fagu Mason faigofie!
O se fagu Mason masani o le a faia le togafiti pe a oʻo mai i le faʻafefe.Ia mautinoa e te fa'aogaina se fagu masoni lautele.E taua lenei mea ona e te mana'o e fa'afaigofie ona aumai mea i totonu ma fafo, e faigata ai la fagu vaiti gutu.
2. fagu fa'afefete paelo
O fagu fa'afefeteina nei e lelei atoatoa mo le fa'afefeteina - fa'aaoga lelei fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina e ofoina mai e mea'ai fa'afefete.O lenei fagu tioata tele e lelei mo le faʻafefeteina o sauerkraut, kefir, beets, kombucha, ma soʻo se isi fualaau faisua faʻafefeteina poʻo meaʻai e te manaʻo ai.O lefagu tele fa'afefeteina tioatae lava lona telē e taofi ai le tele o mea lelei.O le fagu tioata e faia i tioata manino ina ia mafai ona e fiafia i le faʻagasologa o le faʻafefe.
3. Kipi pito i luga fagu fa'afefete
E iloa lelei e tagata fiafia i piko e amata mai i le fagu sa'o le tofo sili.E ui ina tele ituaiga ma ituaiga fagu pikile i luga o le maketi, o letapuni fagu tioatae latalata lona lua e pei o le fagu piko sili ona lelei mo le 2023. O lenei fagu e iai se 'au e faigofie ona pu'e ma e faigofie ona tatala ma tapuni le tapuni pito i luga e faigofie ai ona fa'aoga lenei fagu mo tagata o vaitausaga uma.
Fa'ai'uga
Mai fagu tioata o loʻo i luga, e mafai ona e filifilia le mea e fetaui ma lou tofo ma manaʻoga.Pe o le umi, faigofie o le faʻaoga, poʻo le malulu o le ea, o nei pusa ua e ufiufi.O lea alu i luma ma fai lau filifiliga e teu lau piko ma tofo i lona tofo mo se taimi umi.Manuia le pikiina!
Afai e te fiafia i a matou oloa, faamolemole lagona le saoloto ifaafesootai matou:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Telefoni: 86-15190696079
Mulimuli ia i matou mo nisi fa'amatalaga
Taimi meli: Au-02-2023