Za začetek fermentacije potrebujete zelo malo opreme, bistvenega pomena pa je kozarec ali rezervoar.Mlečnokislinske fermentacije, kot so kimči, kislo zelje in kisle kumarice iz kopra, se za delovanje zanašajo na anaerobne bakterije;z drugimi besedami, bakterije lahko preživijo brez kisika.Izdelava varnega in okusnega kimčija torej pomeni ohranjanje fermentacije v slanici, da lahko mlečnokislinske bakterije delajo svoje čarovnije in negativci, ki bi lahko uničili hrano, ne morejo priti do nje.Fermentorji inkozarci za fermentacijone zahtevajo zapletenega dela.Vendar se dobro obnesejo, ker so neprepustne in jih lahko napolnite s svojim prihodnjim kimčijem in slanico, preden jih pokrijete z utežmi in pokrovi.
Kateri je najboljši material za asteklen kozarec za fermentacijo?
Steklo: če šele začenjate izdelovati lastno fermentirano hrano, je to udobna in cenovno ugodna možnost.Je brez kemikalij, se ne opraska zlahka in je razmeroma poceni, če imate veliko fermentirane hrane za shranjevanje.Na trgu lahko najdete kozarce za konzerviranje, steklene kozarce in celo zidane kozarce, ki jih lahko uporabite kot kozarce za fermentacijo.
Kakšno kapaciteto lahko izberete?
Koliko fermentiranih živil nameravate proizvesti hkrati?Če želite samo preizkusiti majhen projekt za eno osebo, bo morda kozarec ustrezal vašim potrebam.Če radi naredite velike količine zase ali za restavracijo, razmislite o kozarcu večje prostornine za svoje potrebe.
Zračno tesnilo
Nepredušni kozarci nudijo varen in priročen način za shranjevanje kislih kumaric.Nepredušno tesnilo preprečuje vstop zraka in je bistveno za ohranjanje hrustljavih in svežih kumaric.Poiščite kozarce z nepredušnimi pokrovi in lastnostmi vakuumskega zapiranja, da bodo kumarice ostale sveže.
Priporočenostekleni kozarci za fermentacijo
Danes je na trgu toliko različnih vrst kozarcev za fermentacijo, da če še niste fermentirali hrane, se lahko počutite preobremenjeni in ne veste, kje začeti.Tudi če že leta fermentirate hrano, boste morda želeli dodati nov kozarec na svoj repertoar ali poskusiti novo vrsto kozarca ali kanistra.Da bi vam pomagali najti najboljšo posodo za fermentacijo za vas, smo poiskali kozarce, ki so prestali preizkus časa: trpežni, varni za hrano, enostavni za uporabo in vam zagotavljajo leta zabave pri fermentaciji.Ko imate kozarec, potrebujete le nekaj slanice, nekaj časa in recept ali dva.
1. Mason steklena posoda za fermentacijo
Obstaja toliko različnih možnosti, ko gre za fermentacijo, naj vas ne prestrašijo vse različne zaloge za fermentacijo, ki jih morda potrebujete, preprost kozarec Mason bo deloval!
Običajen masonski kozarec bo pomagal, ko gre za fermentacijo.Prepričajte se, da uporabljate kozarec s širokim vratom.To je pomembno, ker želite stvari enostavno vstaviti in ven, zato so lahko kozarci z ozkim grlom težavni.
2. Posoda za fermentacijo v sodu
Ti stekleni kozarci za fermentacijo so kot nalašč za fermentacijo – izkoristite neverjetne zdravstvene koristi fermentirane hrane.Ta velik stekleni kozarec je kot nalašč za fermentacijo kislega zelja, kefirja, pese, kombuče in katere koli druge fermentirane zelenjave ali hrane, ki bi vam bila všeč.Thevelika steklena posoda za fermentacijoje dovolj velik, da sprejme veliko dobrot.Stekleni kozarec je narejen iz prozornega stekla, tako da lahko uživate v procesu fermentacije.
3. Posoda za fermentacijo s priponko
Ljubitelji kislih kumaric vedo, da se kisle kumarice odličnega okusa začnejo s pravim kozarcem.Čeprav je na trgu veliko blagovnih znamk in vrst kozarcev za kisle kumarice, jesteklen kozarec s pokrovomje na drugem mestu kot najboljši kozarec za kisle kumarice za leto 2023. Ta kozarec ima ročaj, ki ga je enostavno prijeti, in ga je enostavno odpreti ter zapreti s pokrovom na zaponko, zaradi česar je kozarec enostaven za uporabo za ljudi vseh starosti.
Zaključek
Iz zgornjih steklenih kozarcev lahko izberete tistega, ki ustreza vašemu okusu in potrebam.Ne glede na to, ali gre za vzdržljivost, enostavnost uporabe ali zrakotesnost, ti kanistri vam bodo pomagali.Zato pojdite naprej in se odločite za shranjevanje kisle kumarice in uživajte v njenem okusu dolgo časa.Veselo kisanje!
Če vas zanimajo naši izdelki, vas prosimo, dakontaktiraj nas:
Email: rachel@antpackaging.com / shirley@antpackaging.com / merry@antpackaging.com
Tel.: 86-15190696079
Spremljajte nas za več informacij
Čas objave: 2. avgust 2023