La fermentación requiere muy poco equipo para comenzar, pero un frasco o tanque es esencial.Las fermentaciones de ácido láctico, como el kimchi, el chucrut y los pepinillos encurtidos agrios, dependen de bacterias anaeróbicas para funcionar;en otras palabras, las bacterias pueden sobrevivir sin oxígeno.Entonces, hacer kimchi seguro y sabroso significa mantener la fermentación bajo salmuera para que las bacterias del ácido láctico puedan hacer su magia y los malos que podrían arruinar la comida no puedan acceder a él.Fermentadores ytarros de fermentaciónNo requiere trabajo complicado.Pero funcionan bien porque son impermeables y se pueden llenar con el futuro kimchi y salmuera antes de cubrirlos con pesas y tapas.
¿Cuál es el mejor material para untarro de vidrio fermentando?
Vidrio: Si estás empezando a hacer tus propios alimentos fermentados, esta es una opción cómoda y económica.No contiene químicos, no se raya fácilmente y es relativamente económico si tiene muchos alimentos fermentados para almacenar.Puede encontrar frascos para conservas, frascos de vidrio e incluso frascos de vidrio en el mercado para usarlos como frascos de fermentación.
¿Qué capacidad puedes elegir?
¿Cuántos alimentos fermentados planeas producir a la vez?Si solo desea probar un proyecto pequeño para una persona, tal vez un frasco se adapte a sus necesidades.Si desea preparar grandes cantidades para usted o para un restaurante, considere un frasco de mayor capacidad para sus necesidades.
Sello hermético
Los frascos herméticos ofrecen una forma segura y conveniente de conservar los encurtidos.Un sello hermético evita que entre aire y es esencial para mantener los encurtidos crujientes y frescos.Busque frascos con tapas herméticas y propiedades de sellado al vacío para mantener frescos los encurtidos.
Recomendadofrascos de vidrio de fermentación
Hay tantos tipos diferentes de frascos de fermentación en el mercado hoy en día que si no has fermentado alimentos antes, es posible que te sientas abrumado y no sepas por dónde empezar.Incluso si ha estado fermentando alimentos durante años, es posible que desee agregar un nuevo frasco a su repertorio o probar un nuevo tipo de frasco o recipiente.Para ayudarle a encontrar el mejor recipiente de fermentación para usted, buscamos frascos que hayan resistido la prueba del tiempo: duraderos, aptos para alimentos, fáciles de usar y que le brinden años de diversión durante la fermentación.Una vez que tengas tu frasco, todo lo que necesitas es un poco de salmuera, algo de tiempo y una receta o dos.
1. Tarro de fermentación de vidrio Mason
Hay tantas opciones diferentes cuando se trata de fermentación, no se deje intimidar por todos los diferentes suministros de fermentación que pueda necesitar, ¡un simple tarro Mason funcionará!
Un tarro Mason normal funcionará cuando se trata de fermentación.Asegúrate de utilizar un tarro de cristal de boca ancha.Esto es importante porque deseas que las cosas entren y salgan fácilmente, por lo que los frascos de boca estrecha pueden resultar difíciles.
2. Tarro de fermentación en barrica
Estos frascos de vidrio para fermentar son perfectos para fermentar: aproveche los increíbles beneficios para la salud que ofrecen los alimentos fermentados.Este frasco de vidrio grande es perfecto para fermentar chucrut, kéfir, remolacha, kombucha y cualquier otra verdura o alimento fermentado que le guste.Eltarro de fermentación de vidrio grandees lo suficientemente grande como para contener muchas golosinas.El frasco de vidrio está hecho de vidrio transparente para que puedas disfrutar del proceso de fermentación.
3. Tarro de fermentación con tapa con clip
Los amantes de los encurtidos saben que los encurtidos deliciosos comienzan con el frasco adecuado.Si bien existen muchas marcas y tipos de frascos de encurtidos en el mercado, elfrasco de vidrio con tapa de abrazaderaocupa el segundo lugar como el mejor frasco de encurtidos para 2023. Este frasco tiene un asa fácil de agarrar y se abre y cierra fácilmente con la tapa con clip, lo que lo hace fácil de usar para personas de todas las edades.
Conclusión
De los tarros de cristal anteriores, podrás elegir el que se adapte a tus gustos y necesidades.Ya sea durabilidad, facilidad de uso o hermeticidad, estos botes lo tienen cubierto.Así que adelante, elige guardar tu pepinillo y saborear su sabor durante mucho tiempo.¡Feliz decapado!
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Hora de publicación: 02-ago-2023