때로는 차갑고 거품이 많고 달콤한 탄산음료가 부담스러울 수 있습니다.크림 루트 비어로 더위를 식히거나, 기름진 피자 조각 옆에 스프라이트를 마시거나, 버거와 감자튀김에 콜라를 곁들여 마시거나, 시럽 같은 탄산 맛은 어떤 경우에는 이길 수 없습니다.
탄산음료 애호가이거나 가끔씩 즐기는 탄산음료라면 같은 브랜드의 탄산음료라도 캔, 플라스틱 또는 유리병에 따라 마시는 경우가 종종 있다는 사실을 알아차렸을 것입니다.그렇다면 세 가지 경우 모두 성분이 동일하다면 탄산음료의 맛은 왜 다를까요?탄산음료 캔의 안감부터 플라스틱 병의 화학적 성질까지 다양한 요인이 작용하는 것으로 나타났습니다. 이러한 요인은 실제로 우리가 탄산음료를 얼마나 좋아하는지에 큰 영향을 미칠 수 있습니다.
고등학교 화학 추억을 너무 많이 제공하지는 않지만 대중 과학에 따르면 폴리머는 사용하는 재료에 특성을 추가하는 포장 내부의 분자입니다.예를 들어, 알루미늄 캔은 소량의 향미를 흡수하는 폴리머로 코팅되어 있으며, 플라스틱 병은 아세트알데히드를 이동시켜 음료의 맛을 변화시킬 수 있습니다.유리는 알루미늄이나 플라스틱보다 불활성 물질이므로 음료의 맛에 영향을 미칠 가능성이 거의 없습니다.그렇기 때문에 유리병에 담아 마시는 것이 코카콜라 본연의 맛을 가장 잘 느낄 수 있는 방법일 것입니다.
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게시 시간: 2022년 3월 24일