Para bartenders e consumidores iniciantes, os termos "licor" e "licor" parecem confusamente semelhantes.Para piorar a situação, eles têm muito em comum: ambos são ingredientes comuns em bares e você pode comprar os dois em lojas de bebidas.Essas palavras que soam semelhantes costumam ser uma fonte de confusão; portanto, para esclarecer as coisas, vamos direto à comparação acalorada entre as duas.
Licor é uma bebida alcoólica, geralmente feita de grãos ou outras plantas após fermentação e destilação.Os seis licores mais comuns são whisky, vodka, rum, gin, tequila e brandy, mas existem vários outros.A principal diferença entre cerveja e vinho ou licor é o processo de destilação.Para serem considerados bebidas espirituosas, os licores devem ser alcoólicos e destilados.(Portanto, cerveja e vinho não contam.) Tecnicamente, os licores não devem ser adoçados - embora às vezes você veja pequenas quantidades de açúcar adicionadas a algumas bebidas destiladas, especialmente rum.Além disso, os licores são relativamente resistentes.
Especialmente recentemente, vimos muitos novos licores aromatizados entrando no mercado – como vodca com sabor de cupcake, conhaque aromatizado ou uísque com sabor de canela.Quase sem exceção, quando especiarias são adicionadas às bebidas espirituosas, também é adicionada uma quantidade considerável de açúcar.Estes ainda são considerados “licores” devido ao seu alto teor alcoólico, mas sua doçura esmagadora também os coloca na categoria de “licores”.
O licor também é um tipo de bebida espirituosa encontrada nas bebidas destiladas, porém, existe uma linha tênue entre o licor e o licor, que é o sabor.O sabor do licor é doce e inclui diferentes sabores e óleos diferentes.
Na comparação do teor alcoólico de bebidas alcoólicas e licores, considerou-se que todas as bebidas com mais de 35% de álcool eram consideradas destiladas brancas, enquanto todas as bebidas com menos de 35% de álcool eram consideradas licores.
Os licores podem ser servidos com gelo ou como parte de um coquetel, que às vezes pode incluir café ou creme.Diferentes licores são frequentemente usados para camadas, onde diferentes cores de licores são derramadas de forma que uma flutue sobre a outra, formando camadas.Isto acontece porque cada um dos licores escolhidos tem uma densidade diferente, o que lhes permite flutuar separadamente.Os licores também são frequentemente consumidos com ou após sobremesas, como o kirsch.Eles também são comumente usados na culinária, muitas vezes em molhos à base de vinho ou em ensopados.
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Horário da postagem: 12 de outubro de 2022