お酒とリキュールの違い

酒はアルコール飲料であり、通常は発酵と蒸留後に穀物または他の植物から作られます。最も一般的な 6 つの酒はウィスキー、ウォッカ、ラム、ジン、テキーラ、ブランデーですが、他にもいくつかあります。ビールとワインまたはリキュールの主な違いは蒸留プロセスです。蒸留酒とみなされるには、酒類がアルコール性で蒸留されている必要があります。（したがって、ビールやワインはカウントされません。）厳密に言えば、リキュールには甘味を加えるべきではありませんが、一部のホワイトスピリッツ、特にラム酒には少量の砂糖が添加されていることがあります。さらに、酒類は比較的耐性が高い。

特に最近では、カップケーキ風味のウォッカ、風味豊かなブランデー、シナモン風味のウイスキーなど、多くの新しい風味のある酒が市場に参入しています。スピリッツにスパイスを加える場合、ほぼ例外なく、かなりの量の砂糖も加えられます。これらはアルコール度数が高いため今でも「リキュール」とみなされていますが、その圧倒的な甘さは間違いなく「リキュール」のカテゴリーにも入れられます。