នៅក្នុងសង្គមដ៏គ្រោះថ្នាក់នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ដែលពោរពេញទៅដោយលោហធាតុធ្ងន់ ផ្លាស្ទិច ផ្សិត និងសារធាតុគីមីសំយោគ រាងកាយរបស់យើងកំពុងផ្ទុកនូវសារធាតុពុលយ៉ាងខ្លាំងរួចទៅហើយ។ក្នុងករណីនេះកញ្ចក់គឺជាជម្រើសដែលអាចសម្រេចបានសម្រាប់ធុងផ្ទុកផ្ទះបាយនិងធុង។ការប្រើប្រាស់កញ្ចក់នៅក្នុងផ្ទះបាយកំពុងកើនឡើងនៅពេលដែលមនុស្សកាន់តែមានការព្រួយបារម្ភអំពីសុខភាព និងសុខុមាលភាពទូទៅរបស់ពួកគេ ហើយតម្រូវការកញ្ចក់បានកើនឡើងតាមពេលវេលា។ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាកញ្ចក់គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការរក្សាទុកអាហារ?អានបន្តដើម្បីដឹង!
ហេតុអ្វីបានពាងកែវល្អបំផុតសម្រាប់ទុកដាក់អាហារ?
អព្យាក្រឹត៖នេះ។ពាងកែវអាហារគឺអសកម្មទាំងស្រុងចំពោះខ្លឹមសាររបស់វា។មិនមានការធ្វើចំណាកស្រុករវាងកញ្ចក់និងអាហារទេ។លើសពីនេះទៀតជាមួយនឹងឧបករណ៍ត្រឹមត្រូវ កញ្ចក់ត្រូវបានបិទជិតទាំងស្រុង។នេះមានន័យថាកញ្ចក់ផ្តល់នូវកម្រិតខ្ពស់នៃសុវត្ថិភាពសម្រាប់អតិថិជនចុងក្រោយ។
ធន់នឹងកំដៅ៖កញ្ចក់មានភាពធន់នឹងកំដៅ។គុណភាពនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការកកស្ទះ ឬអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ទទួលទាន។សូមចំណាំថា កញ្ចក់ប្រភេទ III មិនអាចទប់ទល់នឹងការឆក់កម្ដៅលើសពី 42°C បានទេ។
អាយុកាលធ្នើវែងល្អបំផុត៖ដោយសារតែធន់នឹងកំដៅរបស់វា ការវេចខ្ចប់កញ្ចក់អាចត្រូវបានក្រៀវ ឬប៉ាស្ទ័រ។ដំណើរការទាំងពីរធានានូវអាយុកាលធ្នើយូរ។
សោភ័ណភាព៖កញ្ចក់គឺពេញនិយមសម្រាប់ផលិតផលកម្រិតខ្ពស់។ជាការពិត តម្លាភាពខ្ពស់របស់វាអនុញ្ញាតឲ្យអ្នកប្រើប្រាស់មើលឃើញខ្លឹមសារ។គុណភាពនេះក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយម៉ាកដើម្បីបង្កើនផលិតផលរបស់ពួកគេផងដែរ។បន្ថែមពីលើភាពថ្លារបស់វាកញ្ចក់មានរូបរាងរលោង។
ទីតាំង៖ភាពអព្យាក្រឹត និងសោភ័ណភាពរបស់វា ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសម្ភារៈដ៏ពេញនិយមសម្រាប់វេចខ្ចប់អាហារលំដាប់ខ្ពស់។តាមពិតទៅ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបង្កើនខ្លឹមសាររបស់វា និងធានាគុណភាពនៃអាហារគ្រប់ប្រភេទ៖ ទឹកជ្រលក់ បន្លែកំប៉ុង អាហារសម្រន់ យៈសាពូនមី សាឡាត់ ទឹកឃ្មុំ អាហារត្រៀមរួចជាស្រេច ស៊ុប។ល។
ការកែច្នៃឡើងវិញគ្មានដែនកំណត់៖ដំណើរការនៃការប្រមូល និងកែច្នៃឡើងវិញនៃកញ្ចក់ត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។កញ្ចក់សូដា-កំបោរមានភាគរយនៃកញ្ចក់កែច្នៃឡើងវិញ។ដូចដែក កញ្ចក់កែច្នៃរក្សាបាននូវសោភ័ណភាព និងមេកានិចរបស់វា។
អាចប្រើឡើងវិញបាន៖កញ្ចក់គឺជាវត្ថុធាតុមិនជ្រាបទឹក ដែលងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត។យូរ ៗ ទៅកញ្ចក់រក្សានូវលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់របស់វា។ពាងកែវអាហារអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ឡើងវិញដោយអ្នកប្រើប្រាស់ចុងក្រោយ ក៏ដូចជាដោយអ្នកជំនាញដែលមានបំណងកំណត់ផលប៉ះពាល់បរិស្ថានរបស់វា។ក្នុងករណីប្រើឡើងវិញដោយអ្នកជំនាញ ចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសការវេចខ្ចប់ដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នេះ។
គន្លឹះក្នុងការជ្រើសរើសពាងកែវល្អបំផុតសម្រាប់អាហាររបស់អ្នក។
រឿងដំបូងដែលអ្នកនឹងត្រូវពិចារណាគឺប្រភេទផលិតផលដែលមាន និងជ្រើសរើសការវេចខ្ចប់ត្រឹមត្រូវ។បន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវពិចារណាដំណើរការវេចខ្ចប់។ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការ pasteurize ឬក្រៀវផលិតផល អ្នកនឹងត្រូវជ្រើសរើសធុងដែលគាំទ្រដំណើរការបែបនេះ។ប្រសិនបើអ្នកកំពុងវេចខ្ចប់ផលិតផលដែលងាយនឹងពន្លឺ (ដូចជាប្រេងបន្លែ) អ្នកអាចជ្រើសរើសកែវពណ៌ដែលត្រងកាំរស្មីយូវី។ទីតាំងម៉ាករបស់អ្នកក៏គួរត្រូវយកមកពិចារណាផងដែរនៅពេលជ្រើសរើសការវេចខ្ចប់។ប្រសិនបើអ្នកចង់វេចខ្ចប់ផលិតផលសិប្បករ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើពាងបុរាណ។ម៉្យាងវិញទៀត ពាងដែលមានតម្លៃថ្លៃគឺល្អសម្រាប់ទីតាំងកម្រិតខ្ពស់។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖
ធុងផ្ទុកអាហារកញ្ចក់គឺខ្លាំង ហើយអាចប្រើឡើងវិញបានច្រើនឆ្នាំ។ផលិតពីធនធានដែលអាចកកើតឡើងវិញបាន កញ្ចក់ប្រើប្រាស់បានយូរជាងផ្លាស្ទិច ហើយអាចកែច្នៃឡើងវិញដោយគ្មានកំណត់ ទោះបីជាវាមានតម្លៃថ្លៃជាងក្នុងការទិញក៏ដោយ។ជាលទ្ធផលផលប៉ះពាល់រយៈពេលវែងលើសេដ្ឋកិច្ចគឺតិចជាងច្រើន។គ្មានអ្វីសង្ស័យទេថាវាក៏មិនងាយនឹងផែនដីដែរ!
ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍លើផលិតផលរបស់យើងសូមមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃទាក់ទងមកពួកយើង:
តាមដានពួកយើងសម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ២៤-វិច្ឆិកា-២០២៣