ଭିନେଗାରକୁ କିପରି ସଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବେ?

2. ଆପଣଙ୍କର ଭିନେଗାରକୁ ଆଲୋକଠାରୁ ଦୂରରେ ରଖନ୍ତୁ:

ଭିନେଗାରର ସେଲ ଲାଇଫକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରୁଥିବା ଆଲୋକ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରମୁଖ କାରଣ |ଯେତେବେଳେ ଭିନେଗାର ଆଲୋକର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଏ, ବିଶେଷତ sun ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ, ସମୟ ସହିତ ଏହାର ଗୁଣ ଖରାପ ହୁଏ |ସୂର୍ଯ୍ୟଙ୍କଠାରୁ UV କିରଣ ଭିନେଗାରରେ ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରେ ଯାହା ଏହାର ସ୍ୱାଦ, ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ଗଠନକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିଥାଏ |

ତୁମର ଭିନେଗାରକୁ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣରୁ ରକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ, ଏହାକୁ ଏକ ଅନ୍ଧାରରେ କିମ୍ବା ଗଚ୍ଛିତ ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ |ଅସ୍ପଷ୍ଟ ଗ୍ଲାସ୍ ଭିନେଗାର ବୋତଲ |।ଗ୍ଲାସ୍ ବୋତଲରେ ନିର୍ମିତ ପାତ୍ରଗୁଡିକ ବାଛନ୍ତୁ ଯାହା ଆଲୋକକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଅବରୋଧ କରିବ |ସ୍ୱଚ୍ଛ କିମ୍ବା ସ୍ୱଚ୍ଛ ପାତ୍ରଗୁଡିକରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ କାରଣ ସେମାନେ ଆଲୋକରୁ ସାମାନ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି |

3. ଆପଣଙ୍କର ଭିନେଗାରକୁ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଠାରୁ ଦୂରରେ ରଖନ୍ତୁ:

ଭିନେଗାରର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ଦୀର୍ଘାୟୁତା ବଜାୟ ରଖିବାରେ ତାପମାତ୍ରା ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ |କ ad ଣସି ପ୍ରତିକୂଳ ପ୍ରଭାବକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଭିନେଗାରକୁ ସ୍ଥିର ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ତାପମାତ୍ରାରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ଜରୁରୀ ଅଟେ |ଅତ୍ୟଧିକ ତାପମାତ୍ରା, ଅତ୍ୟଧିକ ଗରମ ହେଉ କିମ୍ବା ଅତ୍ୟଧିକ ଥଣ୍ଡା, ଭିନେଗାରର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ଥିରତା ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ |

ଆଦର୍ଶରେ, ଭିନେଗାରକୁ ରୁମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ, ପ୍ରାୟ 68 ରୁ 72 ଡିଗ୍ରୀ ଫାରେନ୍ହାଇଟ୍ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯିବା ଉଚିତ୍ |ଭିନେଗାରକୁ ଅତ୍ୟଧିକ ଉତ୍ତାପରୁ ଦୂରେଇ ରଖନ୍ତୁ, ଯେପରିକି ଷ୍ଟୋଭଟପ୍ କିମ୍ବା ଚୁଲି ନିକଟରେ, କାରଣ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ନଷ୍ଟକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିପାରେ |

4. ବାୟୁରେ ଭିନେଗାର ଏକ୍ସପୋଜରରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ:

ଯେତେବେଳେ ଭିନେଗାର ବାୟୁ ସହିତ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସେ, ଏହା ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ନାମକ ଏକ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦେଇଥାଏ, ଯାହା ସମୟ ସହିତ ଏହାର ଗୁଣକୁ ଖରାପ କରିଥାଏ |ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ଭିନେଗାରର ସ୍ପନ୍ଦନ ହରାଇଥାଏ ଏବଂ ଏକ ସ୍ବାଦ ଉତ୍ପନ୍ନ କରେ ଯାହା ସତେଜ ନୁହେଁ |

ବାୟୁ ଏକ୍ସପୋଜରକୁ କମ୍ କରିବାକୁ, ପାତ୍ରଟି ସଠିକ୍ ଭାବରେ ସିଲ୍ ହୋଇଛି କି ନାହିଁ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ଜରୁରୀ ଅଟେ |ଯଦି ଆପଣ ମୂଳ ପ୍ୟାକେଜିଂ ବ୍ୟବହାର କରୁଛନ୍ତି, ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟବହାର ପରେ କଭର ସୁରକ୍ଷିତ ଅଛି |ଯଦି ଆପଣ ଭିନେଗାରକୁ ଅନ୍ୟ ଏକ ପାତ୍ରକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ବାୟୁକୁ ବାହାରେ ରଖିବା ପାଇଁ ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ଗୋଟିଏ ବାଛନ୍ତୁ |