Ireo siny lehibe fitaratra lehibe ireo dia tonga lafatra ho an'ny sakafo be dia be sy zavatra tsy sakafo. Ity haben'ny siny sy ny sarony ity dia mampiditra ny fidirana amin'ny votoatiny. Vita amin'ny fitaratra ara-tsakafo izay mety hiatrika ny hafanana sy ny hatsiaka, ity siny ity dia misy kiraro ihany koa amin'ny kapoaka amin'ny fitahirizana fiaramanidina sy loak.

Ity dia tonga lafatra amin'ny fitehirizana ny sakafo ao an-tsakafo, manaova enzim-boankazo, be ny sakafo, ny tsimoka ara-tsakafo toy ny vary, pasta, lafarinina sns.