自分でジャムやチャツネを作るのは好きですか?自家製ジャムを衛生的に保存する方法を説明するステップバイステップのガイドをご覧ください。
フルーツジャムやジャムは、滅菌したガラス瓶に入れ、熱いうちに密封してください。あなたのガラス缶詰瓶欠けや亀裂があってはなりません。使用前に清潔な手で滅菌し、乾燥させる必要があります。衛生状態が重要なので、ガラス瓶を持ったり移動したりするときは、清潔なティータオルを使用してください。
チップ：
1. 滅菌を開始する前にガラスのジャム瓶、熱で変形しないように、蓋とゴムパッキンを忘れずに取り外してください。
2. ガラス瓶を殺菌するどの方法でも、火傷をしないように熱に特に注意してください。
瓶の消毒方法
1. 滅菌するフルーツジャムの瓶食器洗い機の中
ジャム瓶を消毒する最も簡単な方法は、食器洗い機に入れることです。
1) ジャーを食器洗い機の一番上の棚に置きます。
2) 洗剤を使わずにお湯で食器洗い機の電源を入れます。
3) サイクルが終了したら、瓶に詰める準備が完了します。そのため、パッケージに収まるようにレシピをスケジュールしてください。
2. 瓶をオーブンで滅菌する
食器洗い機が手元になく、ジャム瓶の消毒方法がまだわからない場合は、オーブンを試してください。
1) 瓶を熱い石鹸水で洗い、すすいでください。
2）次に天板に並べ、140～180℃に予熱したオーブンに入れます。
3) 熱いガラスで火傷しないように注意しながら、すぐに瓶に詰めます。
3. ガラス瓶をウォーターバスで滅菌する
1) 先ほどと同じように蓋とシールを外し、瓶を大きな鍋に置きます。
2）鍋をコンロの上に置き、沸騰するまでゆっくりと温度を上げます。
3) すでに沸騰している水の中に瓶を置かないでください。爆発して危険なガラスの破片が四方八方に飛び散る可能性があります。
4) 水を沸騰させたまま最大10分間保ち、その後火を止め、鍋に蓋をします。
5) 瓶は、水を入れる準備ができるまで水の中に入れておくことができます。
4. ガラス製のジャム瓶を電子レンジで殺菌する
上記で使用した方法は非常に効果的ですが、時間がかかる可能性があります（ただし、これが衛生上の妨げになるべきではありません）。もっと手っ取り早い方法をお探しなら、ジャムの瓶を電子レンジで殺菌するのが手っ取り早く簡単です。
1) 瓶を石鹸水で洗います。
2) 瓶を電子レンジに入れ、「高」(約 1000 ワット) で 30 ～ 45 秒間加熱します。
3) ふきんや吸水性のあるキッチンペーパーの上に注ぎ、乾かします。
滅菌方法を説明するわかりやすいガイドが完成しました。ガラスの瓶衛生的で安全なフルーツジャムを作りたい！
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投稿時刻: 2023 年 4 月 20 日