A fermentación require moi pouco equipo para comezar, pero un bote ou depósito é esencial.As fermentacións de ácido láctico, como o kimchi, o chucrut e os encurtidos de eneldo totalmente azedo, dependen das bacterias anaerobias para funcionar;noutras palabras, as bacterias poden sobrevivir sen osíxeno.Así que m...
Le máis