Die Geschichte des Einmachglases

DerEinmachglaswurde 1858 von dem aus New Jersey stammenden John Landis Mason kreiert. Die Idee der „Heat Canning“ entstand 1806 und wurde von Nicholas Appel populär gemacht, einem französischen Koch, der während der Napoleonischen Kriege von der Notwendigkeit inspiriert wurde, Lebensmittel über lange Zeiträume aufzubewahren.Aber wie Sue Shepherd in ihrem Buch „Pickling, bottling, and Canning“ schreibt, litten die Produkte dieser Technik oft unter einer mangelhaften Versiegelung: Appel verwendete zunächst Champagnerflaschen, die er mit einer ungewöhnlichen Mischung aus Käse und Limette sicherte.Bald ersetzte er die Champagnerflaschen durch Gläser mit breiterem Hals, und 1803 wurden seine Konservenprodukte erfolgreich an die französische Marine verteilt.Mit einem gerippten Hals und einem aufschraubbaren Deckel, der einen luftdichten Verschluss bildete, trug Masons Design dazu bei, einen fehleranfälligen Einmachprozess zu perfektionieren.Die Transparenz des von Mason verwendeten Glases ermöglichte außerdem eine deutliche Sichtbarkeit des Inhalts.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurden Einmachgläser aufgrund der Massenproduktion in den Vereinigten Staaten allgegenwärtig.Konserven und Glasgefäße waren ein wesentlicher Bestandteil der landwirtschaftlichen Kultur, und auf Jahrmärkten und Festivals wurden Marmeladen und Gurken bewertet und belohnt, was besonders für Menschen nützlich war, die in Gebieten mit kurzen Vegetationsperioden lebten.Bei diesen Wettbewerben werden oft Farbe und Schönheit bewertet – funkelnde Rubine zeugen beispielsweise nicht nur von der Qualität der Früchte, sondern auch von der Integrität und Komplexität der Arbeit, die bei der Verarbeitung dieser Früchte zu Marmelade aufgewendet wurde.Marmeladen, eingelegte Gurken und verschiedene Soßen wurden ebenfalls als Geschenke ausgetauscht, und Überreste dieser Kultur finden sich noch immer in den Gläsern mit eingelegten Gurken, die sich die Menschen manchmal während der Feiertage gegenseitig schenkten.

In den 1960er und 1970er Jahren, als die Menschen zu einem natürlicheren Lebensstil zurückkehren wollten, waren Küchen und Keller mit in Einmachgläsern konservierten Gegenständen gefüllt.Viele Menschen sind sich der Lebensmittel, die sie essen, und der hohen (ökologischen und wirtschaftlichen) Kosten für den Transport bewusster und fördern die Rückkehr zu lokal angebauten Produkten und Aktivitäten wie der Konservenherstellung.

Die Beliebtheit des Einmachglases ist zum Teil auf die vielen Möglichkeiten zurückzuführen, wie es wiederverwendet werden kann.Google „Einmachglas“ und Sie werden viele Websites finden, die seinen erstaunlichen Nutzen anpreisen.Mögliche Anwendungen umfassenSeifenspender, Wassergläser,Gläser, Kerzengläser, Pflanzgefäße und Vasen sowie zur Aufbewahrung von Lebensmitteln und Getränken.

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Zeitpunkt der Veröffentlichung: 23. März 2023
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